Rulatini cu pui și parmezan
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 350, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 39 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 2 G., colesterol 94 mg, sodiu 788 mg, zahăr 6 G.
Calorii 350, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 39 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 2 G., colesterol 94 mg, sodiu 788 mg, zahăr 6 G.
Încercați chiflele delicioase cu pui parmezan italian. Chiftelele subțiri de pui sunt înfășurate în mozzarella mărunțită, apoi rollatini sunt acoperite cu pesmet de parmezan și coapte într-un sos ușor de roșii. Rollatini sunt crocante la exterior, puiul fraged și suculent în interior, iar mozzarella lipicioasă din centru va captiva pe toată lumea. Serviți cu polenta alături, stropită cu sosul de roșii din tigaie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi și sare
- 1 cățel de usturoi, feliat subțire
- 1 conservă (400 g) de roșii San Marzano din conservă sau roșii coapte
- 5-6 frunze proaspete de busuioc, rupte
- 4 șnițele subțiri de pui (0,3 cm), a câte 110 g fiecare
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 170 g mozzarella rasă semidegresată (aproximativ 1 cană)
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 1/4 cană pesmet
- Proteina dintr-un ou mare
- Polenta preparată, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: supă, usturoi, Roșii San Marzano, busuioc, pui, pătrunjel, brânză mozzarella, Brânză parmezană, pesmet, ouă, polenta
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l la 230°C. Combinați supa, usturoiul, roșiile și busuiocul într-o tigaie și fierbeți la foc mediu-mare, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 15 minute. Condimentați cu sare și piper după gust. Acoperiți pentru a menține sosul cald.
- Condimentați puiul cu sare și piper negru și așezați-l cu partea netedă în jos pe o suprafață de lucru. Presărați pătrunjel și mozzarella. Rulați-l de-a lungul capătului scurt pentru a sigila umplutura în interior. Fixați-l cu o scobitoare.
- Se amestecă parmezanul și pesmet Într-un bol puțin adânc, bateți albușurile de ou până devin spumoase.
- Pulverizați o tigaie din fontă cu spray de gătit. Înmuiați rulourile de pui în albușuri, apoi tăvăliți-le prin amestecul de pesmet. Așezați-le în tigaie cu cusăturile în jos. Presărați cu pesmetul rămas și pulverizați cu spray de gătit. Coaceți până sunt gătite complet, aproximativ 20 de minute. Serviți cu sos de roșii și polenta.
Categorii:
Rețete similare
