Panna cotta cu cafea
Voturi: 9
Timp: 15 minute plus timpul de întărire
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Pentru un final frumos al unei cine romantice, serviți această panna cotta ușoară cu cafea în pahare de martini. Acest desert are o eleganță cu adevărat italiană și este incredibil de ușor de preparat - trebuie doar să-i dați timp să se întărească în frigider. Cel mai bine este să preparați panna cotta cu o zi înainte și, chiar înainte de servire, să decorați fiecare porție cu așchii grosiere de ciocolată albă și neagră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 căni de lapte integral
- 1,5 lingurițe de gelatină pudră fără aromă
- 1,5 căni de smântână groasă
- 3 lingurițe cu vârf de espresso instant pudră
- 1/4 cană de zahăr
- Un vârf de cuțit de sare
- 1 tabletă mică de ciocolată albă, pentru decor
- 1 tabletă mică de ciocolată neagră, pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată neagră, ciocolată albă, lapte, cremă, gelatină, cafea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Turnați laptele într-o cratiță mică cu fund gros. Adăugați gelatina și lăsați-o să stea 5 minute pentru a se înmuia. Amestecați la foc mediu până când gelatina se dizolvă, dar nu lăsați laptele să fiarbă - aproximativ 2 minute.
- Adăugați smântâna, pudra de espresso, zahărul și sarea. Amestecați la foc mic până când zahărul se dizolvă, încă aproximativ 3 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească puțin.
- Turnați amestecul cremos uniform în 2 pahare de martini. Acoperiți și dați la frigider. Amestecați la fiecare 20 de minute în prima oră. Dați la frigider până se întărește complet, cel puțin 6 ore și până la 2 zile.
- Când sunteți gata să servițiFolosind un curățător de legume, dați ciocolata pe răzătoare până obțineți aproximativ 1 lingură de așchii de ciocolată albă și neagră. Presărați fiecare panna cotta cu așchii de ciocolată și serviți.
Categorii:
Rețete similare
