Broccoli și mazăre verde prăjite la cuptor

Voturi: 2

Cum să faci broccoli și mazăre prăjită la wok

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Mazărea de zăpadă în păstăi este un ingredient popular în preparatele chinezești, apreciată pentru aroma sa răcoritoare, crocantă și abundența de vitamine. Pentru a păstra aceste calități, mazărea fragedă se gătește cel mai bine folosind tehnica stir-fry, care permite prăjirea rapidă a acesteia. Acest lucru o va înmuia ușor și îi va da o culoare verde strălucitor, la fel ca broccoli-ul, care este un companion minunat în această garnitură suculentă. Legumele sunt prăjite în ulei vegetal și fierte la foc mic timp de câteva minute cu ghimbir, usturoi și ceapă verde, infuzându-le aroma bogată caracteristică bucătăriei asiatice.

Vă recomandăm

Reţetă:

Într-o tigaie mare antiaderentă, gătiți câte 2 linguri de ghimbir, ceapă verde și usturoi tocate în ulei vegetal, la foc mare, până când legumele se înmoaie ușor, timp de 1 minut. Adăugați 5 căni de buchețele de broccoli (350 g) și 1/4 cană de apă; condimentați cu sare. Acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Descoperiți, adăugați 1 cană de mazăre verde și fierbeți la foc mic, amestecând, până capătă o culoare verde aprins, aproximativ 2 minute.

Rețete cu ingrediente similare: broccoli varză, mazăre dulce, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, usturoi

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Garnituri rapide / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / / Mâncăruri cu varză / Feluri principale cu varză / Mâncăruri cu broccoli / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică

Colecții de rețete