Se prăjește cu roșii și ardei Shishito

Voturi: 2

Cum să faci roșii și ardei shishito prăjite la wok

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această salată de inspirație asiatică cu roșii cherry și ardei shishito, sotate, este o garnitură perfectă pentru carne sau pește. Legumele sotate sunt un fel de mâncare popular în toată Asia, îndrăgite pentru aroma lor, prepararea rapidă și beneficiile nutriționale. Prăjite la foc mare, devin mai ușor de digerat, în timp ce timpul scurt de gătire le păstrează vitaminele, lăsându-le strălucitoare, suculente și apetisante. Roșiile cherry se potrivesc de minune cu ardei shishito dulci și un dressing acrișor de ghimbir. Punctul culminant al acestei salate este că aproximativ unul din zece ardei shishito este picant și nu veți ști asta până nu îl încercați.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

150 gr. ardei shishito
2 căni de roșii cherry
2 linguri de ulei vegetal
2 cepe verzi, tocate mărunt
1 linguriță de rădăcină de ghimbir tocată și decojită

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii cherry, rădăcină de ghimbir, ceapă verde

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați ardeii shishito, roșiile și 1 lingură de ulei vegetal.
Încălziți lingura rămasă de ulei vegetal într-o tigaie mare. Ar trebui să fie fierbinte, dar nu să scoată fum. Adăugați roșiile și ardeii și gătiți, amestecând rapid, timp de 3-4 minute, până când legumele încep să se rumenească. Luați de pe foc, adăugați ceapa verde, ghimbirul și 1/2 linguriță de sare.

Categorii:

reţetă / Salate / Salate de legume / / Food Network - rețete / Bucătăria japoneză

Rețete similare