Congelare: Pui cu curry prăjit
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 4
Calorii 1381, grăsime totală 56 G., grăsimi saturate 25 G., proteine 72 G., carbohidrați 151 G., fibră 13 G., colesterol 105 mg, sodiu 2238 mg, zahăr 13 G.
Porție: 1 din 4
Calorii 1381, grăsime totală 56 G., grăsimi saturate 25 G., proteine 72 G., carbohidrați 151 G., fibră 13 G., colesterol 105 mg, sodiu 2238 mg, zahăr 13 G.
Legumele sotate sunt incredibil de populare pentru cinele din timpul săptămânii. Vin tăiate și ambalate în prealabil, așa că tot ce trebuie să faci este să le pui în tigaie. Dar cu această rețetă, cu doar puțin timp, vei avea mai mult decât un simplu sotaj - o cină cu adevărat indiană, rapidă, gustoasă și sănătoasă. Bucățile de piept de pui, împreună cu conopida și mazărea verde, sunt marinate într-o marinadă picantă de lapte de cocos și apoi congelate până la gătire. Cina perfectă după o zi aglomerată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 conservă (425 g) lapte de cocos
- 1 lingură de pudră de curry
- 1 lingură de pastă de tomate
- 1/4 - 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
- 2 bucăți de rădăcină de ghimbir de 5 cm, curățată și dată pe răzătoare
- 2 căței de usturoi, rași
- 1 pachet (280 g) de mazăre verde congelată
- 1 căpățână mică de conopidă, fără tulpină, cu căpățâna ruptă în buchețele mici
- 600 g piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în bucăți de 1 cm.
- 4 mari pâine naan, încălzit
- Frunze proaspete de coriandru și iaurt natural, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lapte de cocos, curry, pastă de tomate, fulgi de ardei roșu, rădăcină de ghimbir, usturoi, mazăre, conopidă, pieptul de pui, pâine naan, coriandru, iaurt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, potrivit pentru cuptorul cu microunde, combinați laptele de cocos, pudra de curry, pasta de roșii, fulgii de chili, ghimbirul, usturoiul, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Adăugați mazărea verde și conopida și amestecați pentru a acoperi amestecul. Acoperiți bolul cu folie alimentară și încălziți-l la microunde până când conopida este fragedă și crocantă, aproximativ 4 minute. Îndepărtați folia alimentară și lăsați conopida să se răcească la temperatura camerei.
- Puneți legumele și marinada într-o pungă mare de plastic cu fermoar și adăugați puiul. Presați pentru a scoate cea mai mare parte a aerului și sigilați punga, apoi amestecați ușor pentru a acoperi puiul cu marinadă. Congelați până când este gata de gătit. Dezghețați în frigider cu cel puțin 24 de ore înainte de gătire.
- Puneți puiul, legumele și marinada într-o tigaie mare și încălziți la foc mare. Gătiți, amestecând frecvent, până când puiul este gătit complet, aproximativ 12 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Împărțiți puiul și legumele în patru farfurii. Serviți fiecare porție cu pâine naan, presărată cu frunze de coriandru și un strop de iaurt.
Categorii:
Rețete similare
