35 de rețete pentru depozitarea alimentelor pentru utilizare ulterioară

Am compilat rețete pentru pregătirea întregii săptămâni: de la ingrediente pentru salate și boluri cu cereale, până la mese delicioase și complete, pregătite în avans!

Legume la abur

Când vine vorba de pregătirile pentru săptămână, ne place să pregătim o mulțime de legume pentru a nu fi nevoiți să alegem opțiuni mai puțin sănătoase pentru cina din timpul săptămânii. Opărirea în apă clocotită și apoi scufundarea în apă cu gheață funcționează bine atunci când gătiți un singur tip de legumă. Dar pentru cantități mai mari, preferăm gătirea la abur. Puteți folosi aceeași apă în mai multe tranșe pentru diferite legume. Rezultatul este o paletă colorată de legume perfect gătite pentru boluri cu cereale, paste, salate, frittate și multe altele.

Salată de linte și quinoa

Quinoa este bogată în proteine, iar lintea este bogată în fibre - această salată ușoară te va menține energizat și sătul toată săptămâna. Pentru un bol cu ​​cereale, adaugă legume coapte deasupra; sau porționează și depozitează în recipiente cu pui gătit pentru o reîncălzire ușoară la prânz.

Pui tras la cuptorul lent

Pregătește un kilogram de pui la începutul săptămânii, sfărâmă-l și vei avea baza pentru o varietate de preparate rapide și ușoare. Această versiune este delicioasă (deși puiul sfărâmat este de obicei destul de fad), așa că nu va trebui să adaugi nicio aromă suplimentară. Dar dacă totuși vrei, îți oferim o mulțime de idei.

Sandvișuri cu omletă coaptă

Am transformat o omletă clasică cu ciuperci și spanac într-un sandviș minunat pentru micul dejun, perfect oricând. Coaceți ouăle omletă la cuptor, apoi decupați cercuri pentru fiecare sandviș, pe care le puteți congela apoi.

Salată cu boabe de grâu

Această salată sănătoasă este delicioasă și sățioasă, fie singură, fie cu pui. Este perfectă pentru serile din timpul săptămânii.

Pulpe de pui pentru preparate săptămânale

Pregătirea prânzului și a cinei pentru săptămâna următoare este o idee grozavă, atâta timp cât nu te deranjează să mănânci același lucru. Îți sugerăm o abordare diferită: gătește pulpe de pui suculente, pune-le la frigider și folosește-le în salate, boluri cu cereale și multe altele.

Salată de năut

Bucătarii experimentați știu că o salată de fasole este întotdeauna o alegere bună pentru depozitarea alimentelor pentru utilizare ulterioară. Fasolea este bogată în fibre sănătoase și proteine ​​vegetale. În plus, această salată este ușor de porționat pentru mese gata preparate sau de combinat cu salata verde preferată.

Orez brun cu bob rotund

Cum să faci orez cu o aromă interesantă? Gătește-l în supă de legume, infuzând boabele. Am adăugat și o fâșie de coajă de citrice pentru o notă strălucitoare. Perfect pentru burrito și boluri de orez.

Spată de porc la slow cooker

Această rețetă este potrivită pentru o mare varietate de tipuri de carne. Pregătește-o în weekend și vei fi gata să gătești mese simple toată săptămâna. Carnea de porc este friptă până se înmoaie, apoi fiartă la foc mic timp de 30 de minute, acoperită. Bucata crocantă de sus este perfectă pentru prânzuri consistente și sandvișuri, în timp ce bucata suculentă de jos se sfărâmă ușor și este perfectă pentru tacos, sandvișuri la grătar și salate. Folosim un minim de condimente, astfel încât să poți adăuga ierburile și mirodeniile preferate mai târziu.

Conopidă marocană prăjită cu harissa

Condimentați legumele cu harissa aromată de casă. Este ușor să reglați iuțeala - lăsați pur și simplu semințele de chili dacă doriți mai multă iuțeală.

Caserolă de ouă cu cartofi într-un slow cooker

Acest vas individual de servire conține toate elementele unei caserole preferate pentru micul dejun, inclusiv biluțe de cartofi. Preparați câteva tranșe și păstrați-le la frigider pentru un mic dejun rapid, potrivit pentru cuptorul cu microunde.

Tăiței reci cu arahide și semințe de susan

Acesta este un prânz ideal pentru aprovizionare, deoarece tăițeii se servesc reci. După amestecarea ingredientelor, împărțiți tăițeii în porții și refrigerați-i în recipiente. Presărați cu arahide, coriandru și semințe de susan înainte de servire.



Vă recomandăm

Salată de spelta cu verdețuri

Dacă pregătești în mod regulat mâncarea în avans și gătești terci pentru o săptămână, probabil că ești în căutarea unei varietăți în mesele tale. De aceea am creat această salată de speltă. Cerealele sunt fierte la foc mic în supă pentru un plus de aromă și sunt asociate cu bucăți de paste prăjite.

Ciuperci la cuptor

Ciupercile coapte adaugă o aromă umami minunată oricărui fel de mâncare și înlocuiesc cu ușurință carnea în multe rețete. Având la îndemână ciuperci gata preparate, puteți improviza cu preparate pe tot parcursul săptămânii. Nu vă fie teamă să supraîncărcați tigaia: pe măsură ce se gătesc, ciupercile vor elibera umezeala, se vor micșora și se vor rumeni în uleiul de măsline. Pentru versatilitate, folosim doar sare și piper, dar sunt delicioase asezonate cu usturoi tocat, șalotă sau ierburi proaspete precum cimbru și rozmarin.

Pui tras la slow cooker

Această rețetă simplă necesită doar câteva minute de preparare. Slow cooker-ul tău va face toată treaba în timp ce îți desfășori ziua, oferindu-ți o bază pentru mesele de-a lungul săptămânii. Folosește puiul tras ca atare sau în diferitele variante de arome de mai jos. În orice caz, este excelent în salate, sandvișuri, paste, quesadilla, tacos, supe sau ca topping pentru pizza și lipii.

Morcovi copți

Tehnica Inei de a coace morcovi funcționează pentru orice legumă fermă. Amestecați morcovii cu ulei de măsline, sare și piper și coaceți-i pe o tavă de copt până devin aurii și fragezi. Este atât de ușor!

Pâine prăjită franțuzească crocantă

Umple-ți congelatorul cu bețișoare de pâine prăjită franțuzească de casă, ușor de preparat, și nu vei mai vrea niciodată să sari peste micul dejun!

Salată de pui cu curry și struguri

Salata de pui sănătoasă a lui Ellie este o rețetă pe care o veți prepara iar și iar. Este bogată în aromă datorită pudrei de curry, strugurilor roșii dulci și coriandrului vibrant și este perfectă pentru wrap-uri sau servită pe frunze de salată.

Conopidă la cuptor cu broccoli

Rețeta de broccoli și conopidă a lui Ellie facilitează pregătirea unor legume suficiente pentru săptămână. Și, deoarece folosește doar condimente de bază, le poți adăuga în orice, de la terci la lipii cu legume.

Supă de fasole și orz la slow cooker

Nu este niciodată o idee rea să faci supă în weekend. Este ușor de porționat și de congelat, așa că ai întotdeauna o masă sănătoasă la îndemână. Și mai bine, această supă este ușor de preparat într-un slow cooker, lăsându-ți suficient timp pentru alte pregătiri!

Panini pentru micul dejun

Dacă trebuie să serviți micul dejun pentru mai multe persoane dimineața, pregătirea din timp va fi utilă. Într-o zi liberă, faceți o duzină de sandvișuri pentru micul dejun și puneți-le la congelator. Apoi, tot ce rămâne de făcut este să le reîncălziți în cuptor.

File de pui pentru preparate săptămânale

Aceste bucățele de pui umplute cu ierburi sunt delicioase și simple. Sau le puteți pregăti duminică și le puteți păstra pentru mese rapide. Adăugați-le la tăiței, sandvișuri și multe altele.

Pilaf cu orez și quinoa

Iată cum se gătesc quinoa și orezul: puneți-le împreună într-o cratiță și fierbeți la foc mic până se înmoaie. Este chiar atât de simplu! Folosiți terciul pufos ca garnitură sau ca bază a unui bol cu ​​cereale. Sau încercați una dintre preferatele noastre: adăugați-o într-o salată pentru un prânz copios.

Sfeclă coaptă

Salata de sfeclă roșie cu brânză de capră este unul dintre prânzurile noastre preferate și, cu rețeta Inei, se prepară destul de repede. Coaceți sfecla roșie duminica și păstrați-o la frigider; pentru prânz, pur și simplu amestecați legumele cu ierburile aromatice.

Prăjitură cu ovăz pentru micul dejun

Această plăcintă este bogată în fulgi de ovăz cu scorțișoară și glazurată cald, ce conține și ovăz, nucă de cocos și nuci. Noi am folosit nuci pecan, dar puteți folosi orice nuci doriți. Este o modalitate excelentă de a folosi alimentele de bază din cămară, iar rețeta în sine este atât de simplă, încât este perfectă pentru copii. Coaceți plăcinta duminică și savurați-o toată săptămâna la micul dejun sau ca gustare! Este excelentă la temperatura camerei sau ușor încălzită la microunde.

Quinoa mexicană cu spanac

Această rețetă de quinoa poate fi servită caldă sau la temperatura camerei, fiind ușor de preparat din timp. Preparați o cantitate mare și adăugați-o în burrito, wrap-uri, salate și multe altele.

Ardei umpluți grecești

Ai nevoie de un prânz reîncălzibil, în porții individuale? Încearcă ardeii umpluți. Pot fi umpluți cu o varietate de ingrediente, dar nouă ne place versiunea consistentă, inspirată din bucătăria grecească, a lui Ellie - legume, bulgur și carne tocată.

Conopidă la cuptor cu parmezan

Dacă încerci să mănânci mai multe legume (sau mai puțini carbohidrați), conopida cu brânză de la Ina este o opțiune excelentă. Este o bază excelentă pentru mâncăruri de casă care pot fi reîncălzite la cuptorul cu microunde. În plus, conopida va ajunge pentru mai multe mese.

Salată cu fasole și porumb

Una dintre rețetele noastre preferate pentru gătit este salata de fasole și porumb. Cu această salată la îndemână, poți transforma cu ușurință puiul și orezul într-un burrito sau poți infuza salata verde cu arome din sud-vestul Statelor Unite.

Salată Tabbouleh cu spelta și brânză feta

Tabbouleh-ul Ainei este un preparat vegetarian delicios cu spelta și năut consistent, legume și ierburi sănătoase, acoperit cu brânză feta și măsline. Savurați-l pe tot parcursul săptămânii, servindu-l peste legume verzi sau cu pui la grătar.

Cartofi dulci copți cu miere și scorțișoară

Cartofii dulci copți sunt incredibil de versatili ca și conservanți. Sunt perfecți pentru salate și lipii, precum și pentru micul dejun. Adăugați puțini în fulgi de ovăz, asezonați cu sirop, scorțișoară și migdale - este o modalitate dulce și sățioasă de a începe ziua.

Salată de paste cu pesto și dressing de lămâie

Încearcă această salată de paste fără maioneză. Este delicioasă și singură, dar transformă legumele cu frunze verzi într-o masă completă. Poți chiar adăuga niște pui pentru proteine ​​suplimentare.

Cea mai bună salată de ton

Transformă tonul din conservă într-un prânz bogat în proteine ​​folosind doar câteva ingrediente simple. Pentru o masă rapidă, pune această salată clasică în bărcuțe de salată verde sau pune-o într-o lipie.

Burrito pentru micul dejun la slow cooker

Aceste burrito pentru micul dejun sunt o modalitate excelentă de a le prepara în vrac. Le poți face în mai multe arome simultan. E minunat să ai opțiuni!







Categorii: