Lasagna vegetariană cu soia tocată, fără tăiței
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 265, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 24 G., carbohidrați 32 G., fibră 11 G., colesterol 0 mg, sodiu 926 mg, zahăr 13 G.
Calorii 265, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 24 G., carbohidrați 32 G., fibră 11 G., colesterol 0 mg, sodiu 926 mg, zahăr 13 G.
Dacă ții o dietă fără gluten sau pur și simplu îți urmărești aportul caloric, această lasagna fără paste este pentru tine! Cu fâșii de dovlecei și vinete în loc de tăiței, este literalmente plină de legume, suculentă și aromată, și se mândrește în continuare cu aceeași brânză lipicioasă care face lasagna clasică atât de îndrăgită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 dovlecei medii, tăiați pe lungime în bucăți dreptunghiulare (fără capetele)
- 1 ciupercă portobello mare, tăiată în fâșii
- 1 vânătă mare, tăiată în felii dreptunghiulare pe lungime (fără capetele)
- 2 căni de roșii zdrobite din conservă în suc propriu
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- 1/4 linguriță pudră de ceapă
- 1/4 linguriță de condimente italienești
- 1 pachet (450 g) spanac congelat tocat, decongelat și stors de apă
- 2 linguri de înlocuitor de ou lichid fără grăsimi
- 1 cană ricotta cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 lingură de busuioc proaspăt tocat
- 1/4 linguriță de sare
- Un vârf de cuțit de nucșoară măcinată
- 1 cană de carne tocată de vită din soia, decongelată
- 0,5 căni mozzarella rasă semidegresată
- 1 lingură de parmezan ras fără grăsimi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vinete, ciuperci portobello, zucchini, zucchini, roșii, spanac, pudră de usturoi, Condimente italiene, șnițele de soia, brânză mozzarella, Brânză parmezană, nucşoară, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Așezați câteva prosoape de hârtie lângă plită, unde veți pune legumele prăjite, pentru a permite excesului de grăsime să se scurgă.
- Încălziți o tigaie grill foarte mare pe aragaz la foc mediu-mare, unsă cu spray de gătit antiaderent. Adăugați dovleceii, ciupercile și vinetele și gătiți-le până se înmoaie, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, combinați roșiile zdrobite cu pudra de usturoi, pudra de ceapă și condimentele italiene. Amestecați bine și dați deoparte. Într-un alt bol mare, combinați spanacul, înlocuitorul de ouă, ricotta, busuiocul, sarea și nucșoara. Amestecați bine și dați deoparte.
- Întindeți aproximativ jumătate din amestecul de roșii uniform pe fundul unei forme de copt de 20x20 cm. Aranjați jumătate din legumele tocate uniform peste roșii. Întindeți jumătate din amestecul de spanac uniform peste legume. Presărați uniform amestecul de soia fărâmițat deasupra.
- Aranjați uniform restul de legume în tigaie, perpendicular pe primul strat, apoi adăugați amestecul de spanac rămas. Acoperiți uniform cu roșiile rămase. Întindeți uniform mozzarella și parmezanul.
- Coaceți la cuptor până când lasagna se încălzește complet și mozzarella devine aurie, aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească puțin, tăiați în sferturi și savurați!
Autorul rețetei - Lisa Lillen este nutriționist și autoare de rețete.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
