Macrou marinat la grătar în stil indian

Voturi: 3

Fotografia preparatului: Jill Novatt

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Macrou la grătar marinat în stil indian - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 fileuri de macrou cu piele
1/2 cană suc de lămâie proaspăt stors
2 linguri tocate lemongrass
2 linguri de usturoi tocat
1 lingură de ghimbir tocat
1 ardei iute jalapeño, tăiat cubulețe mărunte
1 ceapă mică, tăiată mărunt
2 linguri de coriandru tocat
1/4 cană lapte de cocos
1/4 lingură de ulei de canola
Sare și piper negru măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: file de pește, ardei iute, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, lapte de cocos, suc de lămâie, coriandru, macrou, lemongrass

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol, combinați sucul de lămâie, lemongrass-ul, usturoiul, ghimbirul, ardeiul jalapeño, ceapa, coriandrul și laptele de cocos. Amestecați bine, apoi condimentați cu sare și piper. Acest amestec poate fi preparat în avans și păstrat într-o pungă de plastic resigilabilă. Condimentați peștele cu sare și piper. Puneți macroul în marinadă și lăsați-l la marinat timp de 15 minute.

Scoateți peștele din marinadă și puneți-l cu pielea în sus pe grătar. Frigeți-l timp de 4 minute pe fiecare parte, ungându-l frecvent cu marinadă.

Categorii:

reţetă / Grătar, barbeque / Pește la grătar / Bucătăria indiană

Rețete similare