Tăiței de dovlecei în sos de brânză cu bacon

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pastele tale vor fi incredibil de sănătoase și delicioase dacă le prepari cu tăiței de legume. Pentru a le prepara, vei avea nevoie de dovlecei și de un spiralizator pentru a-i tăia în tăiței. Prăjește ușor tăițeii într-o tigaie pentru a elibera excesul de apă și amestecă-i cu un sos de brânză făcut din lapte îngroșat în făină, condimente și cheddar ras. Tăițeii sunt incredibil de fragezi, cremoși și au un conținut scăzut de carbohidrați. Servește-i cu bucățele crocante de bacon, ierburi proaspete și roșii delicioase la cuptor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g dovlecei (aproximativ 3 fructe medii)
0,5 căni de roșii cherry, tăiate în jumătate
2 linguri de ulei de măsline
2 felii de bacon, tocat
2 lingurițe de unt
2 cepe verzi, feliate subțire (părțile albe separate de cele verzi)
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
2 lingurițe de făină
2/3 cană de lapte
0,5 lingurițe muștar Dijon
Un vârf de cuțit de ardei iute
1/3 cană de cheddar ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: zucchini, zucchini, roșii cherry, slănină, unt, ceapă verde, usturoi, făină, lapte, Muștar Dijon, ardei iute măcinat, brânză cheddar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tăiați dovleceii în tăiței lungi folosind un spiralizator (sau folosiți 450 g de tăiței de dovlecei cumpărați din magazin).
Puneți tava de copt în cuptor și preîncălziți-o la 220°C. Într-un bol, amestecați roșiile cu 1 lingură de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Așezați-le pe tava de copt încinsă și coaceți-le până se înmoaie ușor și devin aurii pe margini, 7-10 minute.

Între timp, gătiți slănina într-o tigaie antiaderentă la foc mediu până devine crocantă, aproximativ 7 minute. Transferați-o pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie și ștergeți tigaia. Topiți untul în tigaie și adăugați partea albă a cepei verzi și usturoiul; gătiți până se înmoaie, aproximativ 1 minut. Adăugați făina și amestecați timp de aproximativ 30 de secunde. Încorporați laptele, muștarul, ardeiul cayenne și 1/2 linguriță de sare. Gătiți, amestecând, până se îngroașă ușor, aproximativ 2 minute. Luați de pe foc și încorporați brânza până se omogenizează.
Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți lingura de ulei de măsline rămasă la foc mediu-mare. Adăugați tăițeii de dovlecel și condimentați cu sare și piper. Gătiți, amestecând, până când dovlecelul este fraged, 2-3 minute. Folosind un clește, transferați dovlecelul în sosul de brânză, păstrând excesul de lichid din tigaie. Gătiți la foc mediu, amestecând ușor pentru a acoperi tăițeii; condimentați cu sare și piper. Presărați deasupra roșii coapte, bacon și ceapă verde.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / Food Network - rețete

Rețete similare