Napi murați cu morcovi

Voturi: 1

Timp: 4 ore și 20 de minute

Murăturile rapide nu sunt doar o modalitate excelentă de a prelungi durata de viață a unei recolte abundente sau a surplusului de legume cumpărate din magazin; este, de asemenea, o modalitate excelentă de a trece de la mâncarea proaspătă la ceva mai acrișor și picant. Murăturile rapide nu necesită conservare - legumele se păstrează bine la frigider timp de câteva săptămâni și pot fi consumate în aceeași zi în care sunt preparate. Folosind proporțiile de saramură indicate în rețetă, puteți mura orice legume - de exemplu, combinați felii de nap și morcov. După câteva ore de marinare, serviți. Un aperitiv excelent pentru următorul prânz sau cină.

Vă recomandăm

Reţetă:

Combinați într-o cratiță 1 3/4 căni de apă, 1 1/4 căni de oțet alb distilat, 3 linguri de zahăr, 2 linguri de sare grunjoasă, câte 1 lingură de semințe de coriandru și câte 1 lingură de semințe de muștar galben, 1/2 linguriță de fulgi de ardei roșu, 1 frunză de dafin și 2 căței de usturoi zdrobiți și aduceți la fierbere; gătiți timp de 2 minute. Lăsați să se răcească. Tăiați felii subțiri 2 napi și tăiați 3 morcovi în bastonașe; puneți legumele într-un bol sau borcan și acoperiți cu saramura răcită. Lăsați să stea timp de 4 ore.

Rețete cu ingrediente similare: nap, morcov, semințe de muștar, fulgi de ardei roșu, coriandru

Categorii: