Napi murați

Voturi: 2

Timp: 10 minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 borcan cu un volum de 1 litru.

Napii murați sunt un aperitiv tradițional din Orientul Mijlociu, iar dacă ești un mare fan al shawarmei sau falafelului în pita, adaugă câteva felii și urmărește cum se transformă aroma. Napii murați pot fi serviți și într-un bol ca aperitiv - delicioși, crocanți și roz aprins, sunt o completare perfectă a oricărei mese. Pentru a le oferi napilor culoarea vibrantă, aceștia sunt adesea marinați cu felii de sfeclă roșie - un colorant natural cu adevărat benefic. După o săptămână la frigider, legumele se vor marina și sunt gata de savurat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g napi, curățați de coajă, tăiați în 4 bucăți, apoi în felii de 0,5 cm grosime.
1 sfeclă roșie mică, curățată de coajă și tăiată în 4 bucăți
1 cățel de usturoi, feliat subțire
0,5 cană de oțet alb
2 linguri de sare grunjoasă
1 linguriță de zahăr
Echipament specialun borcan de 1 litru, cu gură largă, rezistent la căldură

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: nap, sfeclă, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți napii, sfecla roșie și usturoiul într-un borcan de 1 litru, cu gură largă și rezistent la căldură.
Turnați oțetul într-o cratiță mică, adăugați sarea, zahărul și 1,5 căni de apă și aduceți la fierbere. După ce sarea și zahărul s-au dizolvat complet, turnați saramura peste legume și umpleți borcanul. Lăsați să se răcească.