Wrap-uri cu salsa de porc și grapefruit
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
O wrap, sau o wrap tip sandviș, este o umplutură învelită într-o tortilla. Folosirea salatei în loc de tortilla creează un preparat vibrant și sănătos. Aromele variate ale ingredientelor creează o combinație armonioasă, iar grapefruitul adaugă o notă de lejeritate și prospețime. Un sos picant de chili adaugă o notă de savoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 g carne de porc tocată slabă
- 2 linguri de sos de pește
- 2 linguri suc de lime
- 2 lingurițe zahăr brun
- 3 linguri fulgi de cocos grosi
- 1 grapefruit roz mediu
- 3 linguri de arahide sărate, prăjite și tocate
- 1/2 cană de mentă tocată grosier
- 1 linguriță de sos picant de chili asiatic (sambal oelek sau sriracha)
- 2 cepe verzi, feliate subțire în diagonală
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 linguriță de ghimbir ras fin, curățat de coajă
- 1 ceapă roșie mică, tăiată în jumătate și feliată subțire
- Frunze de salată romană sau Boston, pentru împachetat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc tocată, salată verde, Salată Boston, ceapă roșie, suc de lămâie, grapefruit, sos de pește, sos de chili, zahăr brun, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, fulgi de cocos, Arahide, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați sosul de pește, sucul de lime și zahărul brun într-un bol mic.
Prăjiți ușor nuca de cocos într-o tigaie la foc mediu și lăsați-o să se răcească. Folosind un cuțit ascuțit, curățați grepfrutul de coajă și tăiați-l în segmente, îndepărtând miezul alb amar. Combinați-l într-un bol cu nuca de cocos, arahidele, menta, sosul de chili și ceapa verde. - Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați carnea de porc și gătiți, amestecând, timp de 4-5 minute (înainte de a o rumeni). Transferați carnea de porc într-un bol și scurgeți excesul de grăsime din tigaie.
- Măriți focul la maxim, adăugați lingura rămasă de ulei vegetal, apoi adăugați ghimbirul și ceapa roșie. Gătiți până se înmoaie (aproximativ 1 minut). Adăugați amestecul de ceapă peste carne, turnați amestecul de sos de pește și amestecați ușor.
Înfășurați carnea de porc tocată condimentată în frunze de salată romană și adăugați deasupra salată de grapefruit și nucă de cocos.
Categorii:
Rețete similare
