Vafe vieneze cu iaurt și sos de căpșuni de casă
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 863, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 136 G., fibră 10 G., colesterol 330 mg, sodiu 1609 mg, zahăr 72 G.
Calorii 863, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 136 G., fibră 10 G., colesterol 330 mg, sodiu 1609 mg, zahăr 72 G.
Vafele vieneze cărnoase, cu o crustă crocantă și aurie, acoperite cu sos de căpșuni de casă, sunt perfecte pentru un mic dejun sau un desert de vară. Sosul este rapid și ușor de preparat cu căpșuni proaspete. Îl puteți face în timp ce vafele se prăjesc, și totul va fi gata în același timp.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Vafe
- 3 ouă mari, separați albușurile de gălbenușuri
- Un vârf de cuțit de cremă de tartar
- 1 cană de iaurt natural simplu sau smântână 10%
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 2 linguri de unt + 1 lingură de unt topit
- 1 cană de făină premium
- 3 linguri de zahăr brun
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță praf de copt
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
Sos de căpșuni
- 1 litru de căpșuni, fără coajă și feliate subțire
- 1/4 cană de zahăr
- 1/4 cană de apă
- Sucul și coaja de la 1 lămâie
- 1 lingură de amidon de porumb
- Zahăr pudră pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă de tartar, lapte acru, chefir, căpșună, zahăr brun, scorţişoară, coajă de lămâie, făină premium, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Bateți albușurile de ou cu cremă de tartar folosind un mixer până se formează vârfuri tari. Într-un bol, combinați gălbenușurile de ou, iaurtul, vanilia și 2 linguri de unt topit. Într-un bol mare, combinați făina, zahărul brun, sarea, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și scorțișoara. Încorporați-le în amestecul umed și frământați până la omogenizare. Încorporați ușor albușurile de ou în aluat.
- Ungeți un aparat de vafe cu puțin unt topit și preîncălziți-l conform instrucțiunilor producătorului.
- Puneți aluatul în aparatul de vafe și gătiți până se rumenește, aproximativ 3 1/2 până la 5 minute.
Sos de căpșuni de casă:
Într-o cratiță mică, combinați căpșunile, zahărul, apa, coaja de lămâie, sucul de lămâie și amidonul de porumb. Aduceți la foc mediu și amestecați ușor până când sosul se îngroașă ușor. Serviți vafele cu zahăr pudră și sos de căpșuni.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
