Clătite cu umplutură de ciocolată și sos de căpșuni
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 2
Complexitate: medie
Porții: 2
O altă variantă delicioasă de clătite cu ciocolată, cu o umplutură delicată de cremă de brânză. Ceea ce face ca această rețetă să fie specială este sosul, care adaugă o aromă cu totul nouă clătitelor. Aroma vibrantă de căpșuni este completată de notele armonioase de vanilie și caramel ale lichiorului Grand Marnier, care are și un postgust distinct de portocală.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 cană de făină
- 1 ou
- 1 lingură plus vârful unei lingurițe de lapte
- 1/2 lingură (30 g) unt
- 120 g cremă de brânză
- 1/2 cană pudră de cacao
- 10 căpșuni, feliate subțire
- 1 cană gradată de lichior Grand Marnier, aproximativ 50 ml.
- 1 lingură de sare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, lapte, unt, brânză de vaci, cacao, căpșună, Lichior Grand Marnier
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, amestecați făina, oul și laptele până obțineți o compoziție omogenă. Aluatul trebuie să fie ușor și pufos. Încălziți o tigaie mică antiaderentă la foc mediu-mare. Ungeți tigaia cu 1/4 din cantitatea de unt. Ștergeți excesul. Turnați aluatul în tigaie și înclinați-o înainte și înapoi pentru a acoperi întreaga suprafață. Când partea de jos a clătitei este aurie, întoarceți-o și rumeniți-o și pe cealaltă parte. Scoateți-o din tigaie și lăsați-o să se răcească. Repetați procesul cu aluatul rămas.
- Într-un bol, combinați brânza și cacaoa. Adăugați o linguriță de lapte pentru a subția compoziția, deși în cele din urmă ar trebui să se îngroașe. Turnați compoziția peste 3 clătite și acoperiți-le complet. Așezați-le una câte una pe un platou de servire.
- Încălziți o cratiță mare la foc mare. Adăugați untul rămas și căpșunile. Lăsați să fiarbă puțin, apoi adăugați lichiorul Grand Marnier. Aveți mare grijă să nu stați prea aproape de cratiță. Aduceți alcoolul la fierbere și luați-l de pe foc. Adăugați zahărul și amestecați bine. Întindeți sosul de căpșuni peste clătite și serviți calde.
Categorii:
Rețete similare
