Salată de vară stratificată cu pui la grătar și vinegretă de roșii

Voturi: 5

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 441, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 27 G., carbohidrați 43 G., fibră 7 G., colesterol 78 mg, sodiu 730 mg, zahăr 12 G.

Bucură-te de ce e mai bun din vară într-o salată minunată. Aroma verii nu vine doar din legumele proaspete de sezon, ci și din aroma grătarului în timp ce puiul, pâinea, dovleceii și porumbul se gătesc. Gătește ingredientele simultan și aranjează-le pe o tavă în timp ce se gătesc. O vinegretă de roșii leagă totul împreună. Preparată cu maioneză, miere și ardei iute cayenne, este catifelată și plină de aromă. Încearcă-o și în celelalte salate de vară!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 roșii medii coapte
Sucul de la o jumătate de lămâie
3 linguri de maioneză
1 lingură de oțet de vin alb
1 linguriță de miere
1/8 linguriță de ardei iute cayenne
3 piepți de pui mici, fără piele și fără oase
4 felii groase de pâine cu maia
2 spice mari de porumb
1 dovlecel mediu, tăiat pe lungime în bucăți de 1 cm.
1 salată romană, tocată
1 cană de frunze proaspete de busuioc, plus extra pentru servire
1 cană de brânză feta fărâmițată
Echipament specialun bol de sticlă înalt, cu pereți drepti, cu o capacitate de 3 litri sau 4 borcane de sticlă de jumătate de litru cu gura și capac largi

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, roșii, suc de lămâie, porumb, zucchini, brânză feta, salată verde, busuioc, ardei iute măcinat, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți un grătar exterior la foc mediu.
Tocați grosier 2 roșii și puneți-le într-un blender împreună cu sucul de lămâie, maioneza, oțetul, mierea, ardeiul cayenne și 3/4 linguriță de sare. Mixați până obțineți o compoziție omogenă. Într-un bol mediu, combinați puiul cu 3 linguri de dressing de roșii și 0,5 linguriță de sare.

Așezați pâinea, porumbul și dovleceii pe o tavă de copt cu margini. Stropiți cu 2 linguri de dressing de roșii și presărați cu aproximativ 1/2 linguriță de sare. Țineți tava de copt aproape de grătar pentru a transfera ingredientele finite.
Grătiți puiul la grătar până când apar urme de grătar și temperatura internă atinge 71°C în partea cea mai groasă, 8 până la 10 minute pe fiecare parte. Transferați puiul pe o tavă de copt și lăsați-l să se răcească. Grătiți dovleceii la grătar până când apar urme de grătar și dovleceii sunt fragezi, 4 până la 6 minute pe fiecare parte. Grătiți porumbul, întorcându-l după cum este necesar, până când se rumenește pe toate părțile, 8 până la 10 minute. Grătiți pâinea până se rumenește, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Separând toate ingredientele separat, tăiați boabele de porumb de pe știuleți și tăiați puiul, pâinea și dovleceii în bucăți mici.
Într-un bol de sticlă de 3 litri cu margini drepte, dacă preparați o salată mare, sau în patru borcane de sticlă pentru patru salate individuale, așezați primul strat cu jumătate din salată romană, apoi adăugați, în straturi separate, jumătate din busuioc, puiul, dovleceii, brânza feta, porumbul, salata romană rămasă, busuioc rămas și pâinea. Tăiați felii subțiri cele două roșii rămase și aranjați-le deasupra. Presărați cu busuioc. Salata poate fi asamblată, acoperită și refrigerată până la 2 ore înainte de servire.
Când preparați o salată mare, transferați-o într-un bol mare chiar înainte de servire, stropiți cu dressingul rămas și condimentați cu sare și piper. Dacă preparați patru salate, turnați dressingul în fiecare borcan, condimentați cu sare și piper, acoperiți și agitați pentru a acoperi.

Categorii: