Salată verde cu dressing cald de roșii

Voturi: 2

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 280, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 6 G., carbohidrați 13 G., fibră 3 G., colesterol 24 mg, sodiu 252 mg, zahăr 2 G.

O salată rapidă, dar delicioasă și suculentă, cu un dressing cald. Baza este formată din frunze de salată. Folosiți atât frunze roșii, cât și verzi pentru un aperitiv mai interesant. Salata verde este stropită cu un dressing fierbinte de roșii dulci sotate în ulei de măsline cu șalotă și suc de lămâie, permițând frunzelor să se ofilească ușor. Chiar înainte de servire, adăugați deasupra crutoane crocante și brânză albastră sfărâmată. Crutoanele pot fi coapte în avans.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 baghetă, tăiată în cuburi de 0,5 cm.
1/3 cană + 1 lingură ulei de măsline extravirgin
1 șalotă, feliată subțire
1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
Suc de la 1 lămâie
1 salată roșie, ruptă în bucăți
1 salată romană, ruptă în bucăți
0,5 cană de brânză albastră sfărâmată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: baghetă, șalote, roșii de struguri, lămâie, salată verde, salată verde, brânză albastră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Pregătiți crutoanele:

Amestecați cuburile de pâine cu o lingură de ulei de măsline și așezați-le pe o tavă de copt. Condimentați cu sare și piper. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 8 minute.

Între timp, pregătiți dressingul:

Într-o tigaie medie, încălziți restul de 1/3 cană de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați șalotele și roșiile și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați sucul de lămâie, sarea și piperul.
Combinați salata într-un bol mare. Stropiți cu dressingul cald, adăugați crutoanele și amestecați ușor. Presărați cu brânză albastră sfărâmată.

Categorii: