Salată de vară cu ridichi și mazăre tânără

Voturi: 1

Cum se prepară - Salată de vară cu ridichi și mazăre

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 104, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 8 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Mazărea zaharată și ridichile sunt printre primele care se coc în grădină, iar până la sfârșitul primăverii puteți prepara o salată delicioasă, sănătoasă și bogată în vitamine cu ele. Mazărea zaharată este comestibilă, iar cele tinere, cu mazărea încă neformată, sunt cele mai bune pentru această salată. Tăiați-le în fâșii subțiri și amestecați-le cu ridichi și ceapă. Dressingul ideal pentru această salată este uleiul vegetal cu puțin oțet, zahăr și muștar. Lăsați salata să stea puțin înainte de servire, permițând legumelor să se marineze ușor în dressing.

Vă recomandăm

Reţetă:

Tăiați felii subțiri o ceapă roșie și o legătură de ridichi. Înmuiați-le în apă cu gheață timp de 5 minute, apoi scurgeți-le și uscați-le prin tamponare.

Într-un bol, amestecați 4 lingurițe de oțet de orez și 0,5 lingurițe de muștar Dijon și zahăr. Încorporați 2 linguri de ulei vegetal și 0,5 lingurițe de ulei de susan. Adăugați 250 de grame de mazăre tăiată felii subțiri, ceapă și ridiche. Condimentați cu sare.

Rețete cu ingrediente similare: ridiche, mazăre dulce, ceapă roșie, oțet de orez, Muștar Dijon

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri vegetariene / Salate / Salate de legume / Food Network - rețete

Colecții de rețete