Salată de vară cu ton și paste

Voturi: 2

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Tonul la conservă, pastele tip papion, fasolea verde opărită și morcovii se combină într-o vinegretă răcoritoare cu oțet de vin alb și șalotă. Țelina, roșiile și legumele proaspete de vară adaugă și mai multă aromă. Este sățioasă și perfectă ca aperitiv sau fel principal ușor, ideală pentru un picnic, de exemplu. Serviți salata finită imediat după ce ați amestecat-o cu dressingul.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g paste farfalle uscate (papioane)
1 conservă (140 g) ton alb, de preferință în ulei de măsline, scurs
1/3 cană ulei de măsline
2 linguri de oțet de vin alb
1 șalotă mică, tocată
1 cană fasole verde tocată (tăiată capetele)
0,5 cană de frunze proaspete de busuioc rupte
0,5 cană de morcovi rași
1/4 cană de țelină feliată subțire
1/4 cană de arpagic proaspăt, feliat subțire
2 roșii medii, tăiate în bucăți

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste farfalle, ton, Fasole verde, țelină, morcov, roșii, oțet de vin, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, aduceți apa cu sare la fierbere.
Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline, oțetul, șalota, 1/2 linguriță de sare și câteva fulgi de piper negru proaspăt măcinat.

Fierbeți fasolea verde în apă clocotită până devine crocantă, timp de 3-4 minute. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați fasolea într-o strecurătoare și treceți-o sub jet de apă rece pentru a opri fierberea. Adăugați fasolea în bolul cu dressing.
Adăugați pastele în apă clocotită și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele și răciți-le sub apă rece; adăugați-le într-un bol.
Adăugați tonul, busuiocul, morcovii, țelina, chives-ul și roșiile în bol și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust. Această salată se servește cel mai bine imediat.

Categorii:

reţetă / Picnic / Mâncăruri de vară / Aperitive / Aperitive cu pește / Salate / Salate cu paste și cereale / Salate cu pește / Food Network - rețete

Colecții de rețete