Pesto de nuci
Voturi: 2
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 300 de grame.
Complexitate: uşor
Cantitate: 300 de grame.
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 4 porții
Calorii 318, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 1 G., carbohidrați 1 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 123 mg, zahăr 0 G.
Porție: 1 din 4 porții
Calorii 318, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 1 G., carbohidrați 1 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 123 mg, zahăr 0 G.
Acest pesto de nuci, preparat în casă, este gata în câteva minute. În loc de busuioc și nuci de pin tradiționale, este preparat cu nuci, pătrunjel și un strop de cimbru. Se servește imediat. Este excelent ca sos cu biscuiți prăjiți sau legume, întins pe pâine, peste carne la cuptor sau adăugat la paste. Delicios și sănătos. De ce să nu-l încercați?
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de nuci
- 2 căței de usturoi
- 0,5 cană + 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de oțet de sherry
- 0,5 cană pătrunjel proaspăt tocat mărunt
- 1 lingură de cimbru proaspăt tocat
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Întindeți nucile într-un strat uniform pe o tavă de copt și prăjiți-le până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Lăsați să se răcească complet.
- Într-un robot de bucătărie, pulsează 1 cană de nuci, usturoi și 1/4 cană de ulei de măsline până la omogenizare, aproximativ 1 minut, răzuind marginile bolului după cum este necesar.
- Adăugați restul de 1 cană de nuci și 1/4 cană plus 2 linguri de ulei de măsline, oțet și un praf de sare. Procesați până se formează o pastă consistentă.
- Transferați într-un bol și amestecați pesto-ul cu pătrunjelul și cimbrul, potriviți de sare după gust.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
