Burrito cu umplutură de pui și sos verde

Voturi: 1

Cum să faci un burrito cu pui și sos verde

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 410, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 46 G., fibră 9 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 750 mg, zahăr 0 G.

Aceste burrito ușoare și sănătoase, inspirate din bucătăria mexicană, sunt umplute cu o umplutură bogată de fasole albă piure, pui la grătar mărunțit, salată verde suculentă, felii fragede de avocado și jalapeño picant zdrobit. Totul este învelit în tortilla integrală și servit cu salsa verde de tomatillo și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pentru înmuiat. Este sățios, suculent, sănătos și delicios. Și datorită folosirii puiului la grătar cumpărat din magazin și a fasolei albe din conservă, burrito-ul se prepară rapid.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 lingurițe de ulei de măsline
1 ceapă mică, tăiată cubulețe
2 căței de usturoi, zdrobiți
0,5 lingurițe chimen măcinat
1 conservă (425 g) fasole albă ușor sărată, clătită
0,5 căni de supă de pui ușor sărată
0,5 lingurițe + încă un praf de sare
2 căni de salată romană mărunțită (aproximativ 3 frunze mari)
1/3 cană frunze proaspete de coriandru
2 lingurițe suc de lime proaspăt stors
4 tortilla din grâu integral (aproximativ 22 cm în diametru)
2 linguri tocate pui la grătar, fără piele (piept și pulpe)
1 jalapeño, tăiat mărunt
Jumătate de avocado copt, feliat subțire
0,5 linguri. salsa de roșii
0,5 cană de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fasole albă, salată verde, tortilla, pui la grătar, ardei iute, Avocado, cireșe măcinate, sos salsa, suc de lămâie, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți 2 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie medie. Adăugați ceapa și gătiți-o timp de aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul și chimenul și gătiți încă 30 de secunde. Adăugați fasolea, supa și 0,5 lingurițe de sare și gătiți până se încălzește complet, aproximativ 2 minute. Transferați într-un robot de bucătărie și procesați până obțineți o compoziție omogenă.
Într-un bol, combinați salata verde tocată, coriandrul, cele 2 lingurițe de ulei de măsline rămase, sucul de lămâie, un praf de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat.

Înfășurați tortilla în prosoape de hârtie și încălziți-le la microunde timp de 30 de secunde.
Pentru a asambla un burritoPuneți 1/3 cană de piure de fasole în centrul unei tortille calde. Presărați cu aproximativ 2 lingurițe de jalapeño. Adăugați deasupra 1/2 cană de pui mărunțit, apoi 1/2 cană de amestec de salată și 2 felii de avocado. Înfășurați burrito-ul. Repetați cu restul de tortille.
Serviți burritos cu salsa și iaurt pentru înmuiat.

Sursă excelentăfibre alimentare, niacină, proteine, tiamină, vitamina A, vitamina C, vitamina K

Sursă bunăacid folic, fier, magneziu, fosfor, potasiu, riboflavină, seleniu, vitamina B6, zinc