Cea mai bună salată de varză îmbibată cu oțet
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 116, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 12 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 432 mg, zahăr 7 G.
Calorii 116, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 12 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 432 mg, zahăr 7 G.
O salată coleslaw cu oțet adaugă o aromă răcoritoare și acrișoară și este completarea perfectă pentru mâncăruri bogate în carne, cum ar fi carnea de porc trasă sau coastele la cuptor. Varza poate absorbi multă sare și oțet, așa că nu lăsa cantitatea să te intimideze. Dar această salată colorată de varză roșie și albă își dezvoltă cu adevărat aroma vibrantă abia după câteva ore de marinare la frigider. Înainte de servire, stropiți salata coleslaw cu ulei de măsline. Acesta va echilibra aciditatea, rezultând o aromă perfectă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de oțet alb distilat
- 1 lingură de sare grunjoasă + mai multă, după cum este necesar
- 2 lingurițe de zahăr
- 3/4 linguriță sare de țelină
- 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat + mai mult, după cum este necesar
- 1 cățel de usturoi, ras fin
- Jumătate de varză albă, tocată foarte mărunt (îndepărtați miezul)
- Jumătate de varză roșie, tocată foarte mărunt (îndepărtați miezul)
- 4 morcovi mari, curățați de coajă și dați pe răzătoare grosier
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zahăr, sare de țelină, usturoi, varză albă, varză roșie, morcov
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați oțetul, sarea, zahărul, sarea de țelină, piperul și usturoiul. Puneți deoparte 1/4 cană de dressing pentru servire. Amestecați varza și morcovii cu dressingul rămas până când sunt complet acoperiți. Acoperiți bolul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de cel puțin 1 oră și până la 3 ore.
- Scurgeți salata de varză într-o strecurătoare. Transferați salata într-un bol de servire. Stropiți cu dressingul și uleiul de măsline rămase. Condimentați cu sare și piper, dacă este necesar. Amestecați.
Categorii:
Rețete similare
