Rețete de grătar și grătar

Această salată consistentă și sănătoasă, plină de legume și aromele picante ale verii, este perfectă pentru un picnic cu un grup mare. Quinoa fiartă este amestecată cu legume tocate...

Salata romană este o garnitură ușoară și sănătoasă de vară, care merge bine cu orice masă. Chiar și frunzele sale, fără legume suplimentare, constituie un aperitiv delicios. Pentru a o prepara...

Rețeta rapidă și ușoară de porumb la grătar a bucătarului Mark Murphy. Când prăjiți porumb la grătar, nu îndepărtați cojile; pur și simplu desfaceți știuletele și folosiți cojile pentru a crea un mâner...

Porumbul pe știulete poate fi preparat la grătar pe orice tip de grătar sau chiar într-o tigaie, dar prepararea lui pe cărbuni va adăuga o aromă incomparabilă, care va fi un plus excelent pentru...

Cartofii copți sunt probabil mâncarea preferată de camping a multor oameni. Cu toate acestea, prepararea lor nu este atât de ușoară pe cât ar părea, iar cartofii ajung adesea să se ardă la exterior, în timp ce interiorul...

În această rețetă, bucătarul-șef Mark Murphy împărtășește sfaturi pentru gătitul porcului întreg la cuptor. Un porc întreg de 45 kg este fript pe cuptorul La Caja China Roaster – un cuptor mare...

Prunele la grătar sunt o garnitură delicioasă de vară pentru pui. Atât prunele, cât și puiul sunt frecate cu un amestec asiatic de sos hoisin, oțet de orez, ghimbir și ulei de măsline înainte de a fi puse la grătar.

Mulți oameni aleg din ce în ce mai mult puiul pentru grătar datorită disponibilității sale, prețului accesibil și timpului de gătire relativ rapid. Dar puiul poate fi preparat și într-un mod care nu necesită...

Rețeta folosește piept de pui, uns cu un amestec de oțet balsamic, ulei de măsline, ketchup și muștar Dijon și preparat la grătar. Aroma și gustul sunt...

Acest burger mare și consistent la grătar este plin de aromele bogate și cărnoase ale unei chiftele suculente de vită și ale pastramei afumate la grătar, completate perfect de legume proaspete,...

În această rețetă, bucătarul-șef Mark Murphy prezintă o metodă rapidă și ușoară de a găti scoici pentru o mulțime de oameni. Folosește ingrediente minime, dar are exact gustul unui preparat de restaurant.

Aceste frigărui de fructe nu sunt deloc un desert. Dar sunt un aperitiv excelent cu băuturi sau o garnitură pentru carnea la grătar, infuzându-i o aromă caraibiană răcoritoare și exotică.

Atât puiul, cât și garnitura de legume care o însoțește sunt preparate în stil caraibian, îmbinând armonios notele savuroase cu dulceața fructată și prospețimea. Înainte de a fi puse la grătar, pulpele de pui sunt marinate în...

Fripturile folosite în această rețetă provin din spată de porc sau mușchi gros de vită. Aceste bucăți combină mai multe tipuri de carne într-o singură bucată, ceea ce înseamnă că sunt pline de o aromă bogată. În plus,...

Folosim șnițele de mușchi de porc naturale, dezosate. Această carne fragedă și suculentă necesită doar câteva minute pentru a fi gătită pe fiecare parte. Serviți șnițelele cu...

Cotletul în stil marocan se servește cu o salată ușoară și suculentă de salată romană, castraveți, roșii, ceapă roșie și ierburi proaspete (mentă sau coriandru) într-un dressing de ulei de măsline,...

Înainte de a fi gătite la grătar, friptura de vită și o legătură de ceapă verde sunt marinate timp de câteva minute într-un amestec savuros de sos ponzu japonez, maioneză wasabi și ulei vegetal, apoi umplute cu...

În doar o jumătate de oră, puteți pregăti o masă completă și delicioasă de pește și o garnitură de legume la grătar. O jumătate va fi sotată în unt, învelită în folie, iar cealaltă...

Pregătește un burger consistent și suculent, care combină aromele diferitelor aperitive și preparate germane: bratwurst, murături, bere și toate finisate cu propriile note unice de savoare...

Fiecare componentă a acestui burger cu mai multe straturi este o masă completă, plină de aromele și savoarea bucătăriei italiene. Chiflele prăjite sunt acoperite cu un delicios aioli cu usturoi și...

Ptitim este o pastă mică, cunoscută sub numele de couscous israelian datorită formei sale. Este un ingredient comun în preparatele în stil oriental, cum ar fi această salată. Datorită...

Acest fel de mâncare ușor de preparat își capătă aroma uimitoare de la un sos de muștar cu miere, melasă, oțet, unt și sos iute pentru un gust picant. Fă-l primul...

Această rețetă de coaste de porc va ieși uimitoare, chiar și pentru bucătarii începători. Puteți folosi fie coaste de mușchi de vită (se gătesc mai repede), fie coaste tăiate din...

Înainte de a fi gătit la grătar, mușchiul de porc se deschide, se zdrobește într-un strat subțire și se marinează timp de câteva minute într-un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi ras și boia de ardei. În total...

Data viitoare când pregătești fripturi la grătar, combină-le cu o garnitură simplă, dar satisfăcătoare, de porumb pe știulete, bogat aromat. Unge știuletele cu unt și...

Înainte de gătire, aduceți carnea la temperatura camerei pentru a asigura o gătire uniformă pe toate părțile. Fripturile groase de antricot vor avea nevoie de doar 5 minute pe fiecare parte pentru o gătire mediu-rare...

O chiftea de vită preparată conform acestei rețete este potrivită pentru orice burger; tot ce trebuie să faci este să o așezi pe o chiflă și să o adaugi deasupra sosuri, legume, brânzeturi și alte toppinguri la alegere.

Răsfață-te cu o delicioasă mâncare de paste mediteraneene care combină aromele vibrante ale legumelor și cârnaților picanți. Pastele rigatoni fierte sunt amestecate cu cârnați italieni la grătar,...

Puteți folosi fie o friptură T-bone, fie o friptură porterhouse, care este alcătuită din fripturi de mușchi de vită și filet mignon conectate printr-un T-bone, dar este mult mai mare ca dimensiune.

Friptura de mușchi de vită este considerată una dintre cele mai bune alternative la fripturi, oferind o bucată de carne decentă la un preț rezonabil. Este mai slabă și puțin mai tare decât o bucată premium, dar...

Peștele spadă este un pește ferm și cărnos, perfect pentru grătar pe frigărui. Se taie în bucăți uniforme și se marinează într-un sos pesto de mentă timp de câteva ore. Pentru preparare...

Pentru a te bucura de toate aromele și beneficiile tonului proaspăt, gătește-l la grătar (sau la grătar într-o tigaie) timp de câteva minute, până când exteriorul peștelui capătă urme delicioase de grătar și...

Dovleceii copți de vară pot fi folosiți chiar și în fajitas mexicane. Aceștia adaugă o cantitate generoasă de fibre, iar aroma lor neutră completează frumos alte arome mai vibrante.

Pulpele de pui sunt frecate cu un amestec de condimente și suc de lămâie și frise la grătar până se rumenesc, apoi unse cu miere, care completează perfect aroma iute a ardeiului cayenne. Se servesc cu...

Această salată consistentă și cu carne conține salată verde suculentă, avocado fraged, roșii dulci, jicama crocantă, queso fresco fărâmițat și felii subțiri de vită la grătar...

Savurați gustul fajita clasice servite în restaurante. Această rețetă folosește doar ingredientele esențiale ale acestui preparat mexican: carne de vită, ardei gras, ceapă și brânză. Nimic extravagant, dar aroma...

Mușchiul de vită este frecat cu un amestec de condimente, în principal piper negru măcinat, și fript la grătar până când se formează o crustă crocantă și picantă la exterior, în timp ce interiorul este ideal...

Pentru a prepara aceste sandvișuri, mușchiul de porc este marinat într-un sos de grătar făcut cu sos hoisin, ketchup, miere și saramură de castraveți. Apoi este fript la grătar și feliat...

Toate ingredientele pentru ratatouille – vinete, dovlecei, roșii, ceapă verde – sunt gătite la grătar până formează urme delicioase, apoi amestecate ca o salată și servite alături de carne la grătar...

Această rețetă folosește felii de coaste de porc cu carne de la mușchiul de vită. Nu trebuie marinate în prealabil, dar asigurați-vă că îndepărtați membranele tari de pe fiecare bucată. Mai întâi, pregătiți sosul...

Acest cheeseburger consistent și suculent este făcut cu o chiftea de vită la grătar, acoperită cu brânză cheddar topită, salată verde proaspătă și maioneză picantă amestecată cu puțin ketchup...

Gătirea piersicilor la grătar le intensifică aroma, iar fructul dezvoltă o crustă delicioasă și irezistibilă de caramel. Pentru a realiza acest lucru, piersicile tăiate în jumătate...

Pâinea cu usturoi la grătar, parfumată și delicioasă, este un adaos excelent la orice masă. Poate fi servită și ca gustare de sine stătătoare, poate cu bere, sau folosită...

Înainte de a fi puși la grătar, cartofii dulci sunt încălziți la microunde pentru a se rumeni mai repede și a preveni arderea, apoi sunt feliați și unși cu un amestec de ulei de măsline condimentat...

Această salată combină frumos texturile contrastante ale boabelor de porumb ferme, avocadoului fraged, roșiilor cherry suculente și cepei crocante. Iar pentru o aromă de vară mai vibrantă, adăugați o notă afumată...

Un clambake este un picnic tradițional în nord-estul Statelor Unite, pe Oceanul Atlantic, unde o selecție de fructe de mare este gătită pe pietre încinse. Aceasta include de obicei crustacee,...

Gătirea peștelui pe o scândură de cedru are avantajele sale față de afumare. În primul rând, nu durează mult. În al doilea rând, nu aveți nevoie de o afumătoare specială. Și în al treilea rând, peștele capătă...

Înainte de a fi gătite la grătar, bucățile de somon sălbatic sunt frecate cu o cantitate mică de garam masala, care infuzează peștele cu aromele magice ale bucătăriei indiene. Împreună cu somonul, preparat la grătar...

Porumbul pe băț, sau elote (în spaniolă pentru porumb), este o gustare populară pe stradă în Mexic. Mai mult, porumbul nu este servit pur și simplu cu sare, ci preparat cu o aromă locală distinctă. Porumbul...

Bucătăria thailandeză este caracterizată de arome sărate, dulci-acrișoare, cu note fructate, iar pentru a-i da puiului acea aromă asiatică, amestecați-l cu ghimbir ras, sos de pește și...