Porumb copt cu piper de Alep și coajă de lime

Voturi: 2

Cum se prepară - Porumb copt cu ardei de Alep și coajă de lime

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Rețeta rapidă și ușoară de porumb la grătar a bucătarului Mark Murphy. Când pregătiți porumb la grătar, nu îndepărtați păstăile; deschideți doar știuletele și folosiți păstăile pentru a crea un mâner ușor de prins în timpul grătarului și servirii. Porumbul ar trebui să fie carbonizat pe alocuri, ceea ce îi va spori aroma. Serviți porumbul la grătar uns cu unt și presărat cu un amestec de parmezan ras, coajă de lime și ardei iute Alep. Spre deosebire de ardeiul cayenne sau alți ardei iuți, ardeiul iute Alep are o aromă moderat de iute și mai bogată, înlocuind efectiv mai multe condimente și strălucește cu adevărat pe fondul cremozitatei untului și brânzei.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

10 spice de porumb
2 linguri de fulgi de ardei iute de Alep
Coajă rasă de la 4 lime
1 cană parmezan ras (aproximativ 60 g)
Unt topit pentru uns porumbul

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porumb, Ardei iute, Brânză parmezană, coajă de lime

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Îndepărtați păstăile de porumb, dar nu le rupeți. În schimb, formați un mâner pentru știulete; îndepărtați firele de păr.
Combinați ardeiul de Alep, coaja de lime și brânza într-un bol. Condimentați amestecul cu sare și piper după gust.

Puneți porumbul pe grătar și gătiți-l, întorcându-l, până se rumenește ușor, aproximativ 10 minute. Ungeți-l cu unt topit și presărați-l cu amestecul de brânză.

Categorii: