Pui dulce-picant cu garnitură de piper și okra în folie pe grătar
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 505, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 49 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 4 G., colesterol 141 mg, sodiu 436 mg, zahăr 0 G.
Calorii 505, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 49 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 4 G., colesterol 141 mg, sodiu 436 mg, zahăr 0 G.
Acest fel de mâncare ușor de preparat își capătă aroma uimitoare de la un sos de muștar cu miere, melasă, oțet, unt și sos iute pentru o notă de savoare. Pregătește-l mai întâi și folosește-l pentru a unge pieptul de pui în timp ce îl faci la grătar pentru a crea o crustă delicioasă și lucioasă, apoi pune o parte deoparte pentru a unge puiul pe farfurie. Pieptul de pui iese incredibil de suculent și plin de aromă. Servește-l cu ardei grași și okra copți în folie, împreună cu o felie de pâine de porumb.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepți de pui dezosate și fără piele (aproximativ 200 g fiecare)
- 0,5 cană de muștar cu miere
- 3 linguri de melasă
- 2 linguri de oțet de mere
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- 2 lingurițe de sos picant chipotle
- 340 g okra proaspătă, curățată
- 220 g ardei grași mici de diferite culori, curățați, cei mari tăiați în jumătate
- 2 linguri de ulei vegetal + extra pentru grătar
- Arpagic proaspăt tocat, pentru servire
- Pâine de porumb, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, ardei dulce, okra, piper de ardei, muștar cu miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Într-un bol, amestecați muștarul cu miere, melasa, oțetul, untul topit și sosul iute până obțineți o compoziție omogenă; condimentați cu sare și piper după gust. Transferați 1/4 cană de sos într-un bol mic pentru a unge puiul; puneți restul deoparte pentru servire.
- Într-un bol, combinați okra și ardeii grași cu ulei vegetal; condimentați cu sare și piper după gust. Rupeți o bucată de folie de aluminiu de 40 cm (16 in). Aranjați legumele pe partea stângă a foliei. Îndoiți partea dreaptă peste legume și apăsați marginile pentru a forma un pachet.
- Ungeți grătarul cu ulei vegetal. Condimentați puiul cu sare și piper negru și frigeți-l până când apar urme de grătar, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Ungeți cu sos de miere și muștar; acoperiți și frigeți până este aproape gătit complet, 5 până la 8 minute. Descoperiți și continuați frigerea, întorcând puiul și ungându-l cu sosul rămas, până este gătit complet, aproximativ 5 minute. Transferați puiul pe un tocător și lăsați-l să se odihnească înainte de a-l felia.
- Între timp, puneți pachetul de folie pe grătar și prăjiți legumele, întorcându-le la jumătatea timpului, până se înmoaie și se rumenesc, timp de 12-15 minute. Presărați puiul cu ceapă verde; serviți cu legume la grătar, pâine de porumb și sosul de muștar cu miere pus deoparte.
Categorii:
Rețete similare
