Rețete din bucătăriile lumii

Lipsa crustei în această quiche franțuzească clasică o face o mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați, care se prepară și mult mai rapid. Doar 10 minute de efort și quiche-ul este gata de copt. Pentru...

Pissaladière este o „pizza” franceză cu ceapă, originară din Nisa. Plăcinta este făcută dintr-un strat de aluat cu drojdie, acoperit cu un strat gros de ceapă sotată. Pissaladière este acoperită cu...

Un pan bagna este un sandviș franțuzesc umplut cu ingrediente vibrante din bucătăria tradițională mediteraneană. O salată de roșii, ceapă, ton, hamsii și capere este pusă între două jumătăți de pâine.

Amandine cu fasole verde este un aperitiv clasic franțuzesc cu fasole verde și migdale, simplu de preparat, dar elegant, perfect atât pentru o cină elegantă, cât și pentru o ocazie festivă...

Rémoulade este un sos franțuzesc pe bază de maioneză. Conține, de asemenea, castraveți murați, capere, ierburi proaspete, un strop de ketchup și piper. Cu aroma sa cremoasă, acrișoară și răcoritoare, rémoulade...

Acest aperitiv elegant, în stil restaurant, cu foie gras, va fi adaosul perfect pentru masa ta de sărbători și este mult mai ușor de preparat decât ți-ai putea imagina. Un ficat gras este suficient pentru șase porții...

Modul ideal de a coace pește cu o garnitură este metoda franceză en papillote (sau într-o ruladă). Peștele eviscerat este așezat pe hârtie de copt și umplut cu ierburi aromatice, felii...

Recreerea în aer liber și coptul de casă par incompatibile la prima vedere. Cu toate acestea, chiar și într-un cazan din fontă, puteți coace un delicios clafoutis cu cireșe franțuzești din mers. În...

Muștarul Dijon are o aromă distinctă, înțepătoare și o culoare galben pal și este obținut din semințe de muștar brun și vin alb sec. Prepararea acestui muștar acasă...

Béarnaise este un sos francez clasic, numit după regiunea Béarn din sudul Franței. Gros și bogat, este făcut din unt topit amestecat cu albușuri de ou bătute...

Crema englezească este o cremă englezească delicată, cu o aromă plăcută de vanilie. Se prepară prin baterea gălbenușurilor de ou cu zahăr și fierberea lor la foc mic într-un amestec cremos până când crema se îngroașă. Pentru...

Roșiile provensale sunt jumătăți de roșii umplute cu un amestec crocant de pesmet, usturoi și ierburi provensale, care sunt gătite la grătar și servite imediat...

Persillada franțuzească este un amestec parfumat de pătrunjel proaspăt tocat și usturoi. Combinată cu coajă rasă de lămâie, este o completare minunată pentru mielul la cuptor,...

Aceste pulpe de pui festive sunt făcute din pulpe de pui. Pulpele sunt dezosate și umplute cu un amestec de ciuperci prăjite și piept de pui într-un sos de vin.

Puiul gătit în stil franțuzesc într-un sos picant de roșii cu ciuperci încălzește cu aroma și savoarea sa bogată. Înainte de a fi înăbușit, pulpele de pui sunt trecute printr-un amestec de făină și cimbru și prăjite...

Pastele carbonara sunt o modalitate excelentă de a le oferi copiilor broccoli sănătos și ușor. Bineînțeles! La urma urmei, adoră pastele, brânza și baconul. Fierbeți spaghetele și broccoli împreună, scurgeți-le și combinați-le pe aragaz...

Remoulada de țelină (în franceză: céleri rémoulade) este o salată ușor de preparat, delicioasă și răcoritoare, adesea servită în bistrourile și cafenelele franceze. Rădăcina de țelină proaspătă și crocantă...

Aceste produse de patiserie franțuzești rafinate, cu o umplutură bogată de ciocolată și mentă și note picante, sunt un desert care va încânta chiar și cele mai pretențioase gusturi. Urmați această rețetă detaliată pas cu pas pentru a...

Această supă minestrone bogată în ingrediente și călduroasă este perfectă pentru prânz în zilele reci de iarnă. Este făcută cu carne tocată de curcan sau, mai precis, cu cârnați italieni...

Untul brun este un ingredient superb care poate transforma chiar și conopida simplă într-o garnitură sofisticată pentru o cină de sărbătoare. Când este prăjit, untul dezvoltă o aromă bogată și acrișoară...

Clafoutis este un preparat clasic al bucătăriei franceze. Această plăcintă ușor de preparat este făcută cu pere, vanilie naturală și un praf de anason ras, conferindu-i o aromă sofisticată și un gust unic.

Aceste buzunare seamănă cu niște chiftele cu un strat subțire de aluat, umplute cu o umplutură bogată și suculentă de carne. Pentru a le prepara, cârnații mexicani chorizo ​​​​cruzi sunt prăjiți în tigaie cu porumb...

Aceste delicioase punguțe picadillo umplute cu carne sunt perfecte pentru micul dejun, o gustare sau pentru luat la pachet. Sunt o combinație între un burrito și o chiftea. Picadillo sunt o rețetă latino-americană...

Aceste paste italiene sănătoase necesită merișoare proaspete (sau fasole romană), dar puteți folosi și fasole uscată dacă o înmuiați în apă peste noapte. Mai întâi, fasolea...

Caserola americană Strata amintește de o budincă savuroasă de pâine cu legume și este îndrăgită în primul rând pentru că poate fi preparată folosind orice ingrediente aveți la îndemână, chiar și...

Acum te poți bucura acasă de „Celebrele chiftele suedeze în sos cremos, exact ca la IKEA” - doar nu uita de dulceața de afine roșii! Chiftelele sunt făcute dintr-un amestec de carne de porc și...

Încearcă un croque-monsieur franțuzesc, un sandviș de buzunar, umplut cu umplutură. Ingredientele sale principale sunt brânza Gruyère topită și șunca. Fă-le mărunt, amestecă-le cu muștar și condimente, apoi înfășoară-le...

Cu aroma sa răcoritoare, broccoli este o garnitură sănătoasă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocaziile festive. Buchețelele de un verde aprins arată întotdeauna apetisant alături de alte feluri de mâncare, iar pentru a le face...

În Canada, poutine (accent pe ultima silabă!) este o gustare de tip fast-food, constând din cartofi prăjiți înmuiați în sos gros și acoperiți cu brânză moale. Se spune că numele său curios...

Dacă te-ai gândit vreodată să faci paste acasă, poate vrei să începi cu spaetzle germane. Sunt similare cu macaroanele, foarte apetisante, delicioase și destul de distractive de făcut. Pentru a le prepara, va trebui...

Această garnitură asiatică la wok, pe lângă orez și porumb, conține și ouă omletă prăjite separat, ceapă verde, usturoi și condimente. Aroma este foarte...

Orezul este incredibil de delicios dacă îl gătești nu în apă, ci în supă aromată de pui amestecată cu coriandru și usturoi tocate. Și când este gata, îl amesteci cu... tocat mărunt

Gătitul și servirea peștelui într-o lipie este întotdeauna original și perfect pentru ocazii speciale. Coacerea lui într-o lipie din frunze de bananier adaugă o notă exotică, iar oaspeții tăi...

Cea mai ușoară și rapidă rețetă de kung bao chinezesc cu pui, perfectă pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi cu arome asiatice. Ingredientele principale ale kung bao sunt puiul, legumele, alunele și chiliul. În...

Cârnații bratwurst prăjiți cu cartofi și varză murată sunt un prânz delicios în stil german, care poate fi ușor transformat într-o gustare delicioasă cu bere, combinând cartofii cu varză murată și...

Acest elegant aperitiv Tex-Mex este o delicatesă de sărbători. Conține toate ingredientele unui taco tipic, dar în loc să fie servit pe o tortilla, este servit într-o formă comestibilă și crocantă...

Dacă aveți ravioli la cină, preparați-i ca pastele italienești, cu un sos Alfredo cremos, și chiar și ravioli cumpărați din magazin se vor transforma într-o mâncare delicioasă, plină de o aromă casnică. Pentru...

Acest minunat desert franțuzesc vă va captiva cu textura sa mătăsoasă și aromele vibrante de ciocolată și caramel, în timp ce un vârf de cuțit de sare de mare adaugă o notă mai bogată. Caramelul sărat fierbinte se amestecă cu...

Acest ștrudel parfumat cu mere este umplut cu bucăți de mere fierte la foc mic în caramel lichid. Biscuiți de ghimbir zdrobiți și un vârf de cuțit de scorțișoară conferă umpluturii o aromă minunat de picantă, și este învelit...

Transformă un tort mare cu patru etaje într-un delicios și lucios măr caramelizat. Pentru coacere și asamblare, vei avea nevoie de un mix de pandișpan condimentat gata preparat, glazură gata preparată, nuanțe comestibile roșii și galbene...

Bucățile de caramel infuzează brioșele blonde cu o aromă unică de caramel, în timp ce nucile pecan oferă un contrast crocant cu centrul moale. O parte din caramel și nuci sunt amestecate direct în...

Aceste chiftele delicioase într-un sos picant sunt o idee perfectă pentru o cină de duminică plăcută acasă. Deși sunt făcute cu carne de curcan tocată slabă, carnea mărunțită...

Cartofii mari sunt copți întregi la microunde, apoi se desfac, se desfac și se înmoaie cu unt. Serviți câte un cartof per porție cu umplutura de carne, atât de populară...

O modalitate interesantă și delicioasă de a găti ouă de găină. Fierbeți ouăle până sunt pe jumătate gătite, curățați-le de coajă, înfășurați-le într-o membrană groasă de carne tocată, tăvăliți-le prin pesmet și prăjiți-le în...