Rețete din bucătăria europeană

Guy Fieri adaugă la acest pahar un amestec răcoritor de fructe: ananas suculent, struguri, precum și felii de lămâie, lime și portocală.

Giada De Laurentiis reimaginează tiramisu tradițional într-un desert cremos cu fructe de pădure, cu pișcoturi moi, acoperite cu un strat de gem, brânză mascarpone cremoasă și zmeură coaptă.

Un nume jucăuș pentru frișca cu infuzie de vanilie, crema Chantilly franțuzească este partea de sus a acestei plăcinte luxoase, care are o bază dulce și o umplutură de dulceață bogată de afine și...

Gina și Patrick Neely așează felii de roșii și mozzarella pe o crustă de foietaj unsă cu pesto și coac plăcinta timp de doar 15 minute. Este un aperitiv simplu și delicios.

Alătură-te Giadei De Laurentiis în transformarea salatei de panzanella de primăvară într-un preparat cald, copt, combinând roșii și mozzarella cu oțet balsamic picant, usturoi tocat și o brânză groasă...

Ina Garten usucă ușor roșiile prune pentru a le înmuia, a le carameliza și a le infuza o aromă bogată înainte de a adăuga busuioc și mozzarella.

Salata caldă de paste revigorantă a revistei Food Network, o variantă de primăvară, conține roșii multicolore marinate într-un dressing, puțină lămâie și...

În doar 10 minute, Rachael Ray pregătește și servește această salată populară, care este cel mai bine stropită cu ulei de măsline extravirgin fructat înainte de servire.

Încearcă această lasagna fără carne. Giada De Laurentiis adaugă fărâmițe de biscuiți cu migdale, dovleac plăcintar fraged și multă, multă brânză topită.

Sunny Anderson înmoaie iuțeala jalapeño și a boiaului maghiar într-o caserolă cu sos de vodcă și cârnați de pui, cu un strop de smântână rece și groasă și o presărare de brânză rasă...

Ina Garten fierbe cartofii, morcovii și fasolea verde până se înmoaie, apoi adaugă ultimul ingredient cheie: pistou, un sos tradițional francez făcut cu usturoi, pastă de roșii, busuioc...

Ellie Krieger prepară această supă rustică cu fasole albă (dintre care o parte le pasează). Salvie și frunze de cimbru proaspăt tocate, plus spanacul baby și roșiile sunt, de asemenea, ingrediente cheie în această...

Pentru a prepara lasagna mare de la Ina Garten, nu aveți nevoie de clasica carne tocată de vită sau de porc. Înlocuiți-o cu carne tocată de curcan sau cârnați italieni, adăugând patru tipuri de brânză:...

Nucleul acestui preparat simplu este carnea de vită tocată sotată și carnea de vită tocată cu condimente italiene. Lasagna consistentă a Paulei Deen conține, de asemenea, straturi dintr-un amestec cremos de brânză de vaci și...

Secretul rulourilor umplute cu ricotta ale Giadei De Laurentiis este că folosește două sosuri: un bechamel bogat, cu unt, și un sos marinara mai ușor.

Preparate din trei tipuri de carne tocată - vită, porc și vițel - sandvișurile cu usturoi de la Jeff Mauro, gazda emisiunii culinare „Sandwich King”, sunt servite pe chifle italiene mari și crocante cu...

Ușor sărat și crocant, acest mușchiuleț de porc cu os este acoperit cu o crustă crocantă de cartofi și ierburi proaspete, creând un interior suculent la coacere. Se servește cu un sos pesto bogat...

Giada De Laurentiis prăjește pur și simplu mușchiulețele de porc dezosate, care necesită doar câteva ingrediente, și le acoperă într-un amestec ușor de pane italian și parmezan, și...

Această supă ușoară va fi pe placul tuturor iubitorilor de bucătărie franceză. Pregătiți-o cu supă de pui pre-gătită, de preferință de la o pasăre mai în vârstă (căreia îi place supa), și ceapă caramelizată. Coaceți în...

Pentru a crea o combinație unică de arome într-o singură cratiță, Ina Garten călește mai întâi ceapa cu unt, sherry și brandy, și abia apoi adaugă un strop de vin alb și supă. Rezultatul...

Rețeta populară de supă a Melissei De Arabian adaugă arome vibrante datorită cepei caramelizate și vinului. Un strop de suc de lămâie și supa este gata. Serviți-o în oale mici, cu...

Tyler Florence își prepară supa cu bulion de vită și vin roșu, adăugând cimbru proaspăt și frunze de dafin pentru aromă și o servește cu crutoane cu brânză.

Aproape ca niște chiftele de crab, crochetele aurii ale Sandrei Lee sunt făcute cu somon gătit și o umplutură de ou, sos picant și pane cu pește pentru o aromă suplimentară.

În doar 20 de minute, Giada de Laurentiis creează o cină completă, ușor de preparat într-o duminică seara. Fiecare porție este plină de ingrediente sănătoase: bogate...

Ina Garten nu maschează aroma naturală a acestei legume cu diverși aditivi aromatici. Oricine poate găti sparanghel delicios după rețeta ei; tot ce ai nevoie este ulei de măsline și câteva condimente.

Ina Garten folosește doar câteva ingrediente pentru caserola ei, le acoperă într-un sos cu unt și le taie cu pesmet proaspăt și brânză pentru o crustă bogată și delicioasă.

Bucățile ușor ferme de roșii uscate la soare din sosul pesto cu parmezan al Giadei De Laurentiis îl fac și mai delicios. Amestecă sosul cu pastele și, în 25 de minute, întreaga familie...

Sosul preferat al tuturor în doar cinci minute! Un preparat simplu de la Food Network Kitchens, care poate fi mâncat imediat după gătire sau congelat și servit oricând, cum ar fi în timpul...

Anne Burrell pune deasupra unei felii de pâine frecată cu usturoi o „salsa” parfumată (propria ei interpretare, desigur) făcută din bacon crocant, porumb la grătar și ardei iute Fresno. Rezultatul? Mici...

Mici și fără crustă, aceste mini aperitive de la Giada De Laurentiis sunt perfecte pentru masa copiilor, cu straturi de curcan, brânză provolone și un strop de sos pesto.

Rețeta Giadei De Laurentiis transformă ouăle amestecate, cârnații și pâinea prăjită într-un singur fel de mâncare: un strat de carne de cârnat și spanac, brânză de capră cremoasă și pâine crocantă, acoperite cu ouă - toate coapte la perfecție.

Supa cremoasă a Giadei De Laurentiis este deosebit de aromată datorită usturoiului, morcovilor și cepei sotate, împreună cu frunzele proaspete de salvie tocate. Serviți acest fel de mâncare cu crostini cu brânză.

În rețeta ei, Anne Burrell nu folosește piure de dovleac din conservă; în schimb, adaugă pulpa unor dovleci mici de zahăr în sosul dulce. Înainte de coacere, lasă pâinea cu scorțișoară...

Lasagna consistentă a lui Robert Irvine este o masă completă într-un singur fel de mâncare, aparent atât de ușor de preparat. Fiecare strat este un sos de roșii cu carne tocată și vin roșu,...

Secretul aluatului excelent al lui Tyler Florence este făina de grâu de tip 00 - cunoscută și sub numele de „doppio zero” în italiană. Este o făină foarte fin măcinată, bogată în proteine, care...

Pentru o opțiune mai sănătoasă, folosiți făină integrală ca bază, adăugați un strop de miere și puțin ulei de măsline și apă pentru a forma aluatul...

„Dacă folosiți făină de pâine, crusta va fi mai aurie și mai crocantă”, spune Bobby Flay, explicând alegerea sa de făină pentru aluat. „Dacă nu găsiți făină de pâine, o puteți înlocui...”

Când preparați aluatul obișnuit de pizza al lui Alex Guarnaschelli, precum și majoritatea celorlalte aluaturi cu drojdie, este recomandat să folosiți apă călduță pentru a dizolva drojdia, în loc de...

Pentru a prezenta elegant acest aperitiv aparent simplu, gazda reality show-ului „Chopped”, Ted Allen, ia roșii uscate la soare, gătite lent până se înmoaie, și le aranjează pe...

Guy Fieri își așează nachos în straturi - mai întâi un strat de chipsuri, apoi o combinație de carne tocată de vită și curcan, acoperite cu mozzarella. În cele din urmă, le pune deasupra cu salam, busuioc și o salsa de roșii și usturoi pentru...

Bogată și umedă în centru, cu o crustă de migdale confiate ușor prăjite, această budincă mare de pâine de la Ina Garten este făcută cu pâine panettone italiană (o pâine dulce cu...

În loc de clasica șampanie franțuzească, Giada De Laurentiis alege vin spumant ca bază pentru cocktailul ei pentru această rețetă, pe care îl completează cu sorbet de lămâie aromat și...

Treceți rapid puiul prin făină și prăjiți-l până se gătește complet; preparatul simplu de cină italiană cu piept de pui al Giadei De Laurentiis, acoperit cu un sos clasic bogat de lămâie și capere, este gata...

Pregătește o cină copioasă în doar o oră. Această caserolă de la Giada De Laurentiis, cu pui cu usturoi, roșii, mozzarella și paste, amintește de...

Acești creveți superbi sunt fragezi, nu prea gătiți, datorită unei căliri rapide într-un amestec de unt și usturoi. Luați de pe foc odată ce sosul de lămâie și vermut este gata.

Pentru a adăuga o notă de rafinament stroganoff-ului de vită, rețeta lui Tyler Florence implică adăugarea de coniac în sos în timp ce carnea de vită se gătește și finisarea cu usturoi...

Creveții copți de la Ina Garten sunt amestecați într-un sos parfumat de unt și usturoi, cu fulgi de ardei roșu, ierburi uscate și lămâie, și acoperiți cu pesmet pentru o...

Având o paletă bogată și aromatică, sosul vibrant de usturoi și lămâie încorporează note picante și dulci de ardei roșu și șalotă, cu creveți impresionanți Tyler Florence așezați pe un pat de tăiței.

Ceapă, ardei gras și dovlecei copți - Giada De Laurentiis se asigură că aceste legume adaugă o notă dulce pastelor sale coapte fără carne. Acoperite cu un sos marinara clasic și cremoase...

Încercați să folosiți carne tocată de vită în loc de mușchiuleț sau mușchiuleț tradițional, adăugând smântână cu conținut scăzut de grăsimi și paste făinoase din grâu integral pentru a face stroganoff-ul tradițional de vită mai...