Rețete din bucătăria europeană

Cassatede sunt produse de patiserie siciliene în formă de semilună cu o umplutură dulce care pot fi servite prăjite sau coapte. În esență, sunt o versiune mini-dulce a unui calzone. Acestea...

Zaletti sunt niște fursecuri delicioase din mălai, coapte în regiunea Veneto din nord-estul Italiei. Porumbul este un aliment de bază pe mesele localnicilor de aici. Numele în sine...

Taralli sunt covrigei italieni de delicatese, practic un aperitiv, cu o textură similară cu covrigii noștri. Pot fi presărați cu oregano, usturoi, semințe de mărar, răzuiți...

Grissinii sunt niște grissini subțiri și crocanți, originari din regiunea italiană Piemont. Istoria spune că în secolul al XIX-lea, primul rege al Italiei, Victor Emmanuel al II-lea, i-a ordonat brutarului de la curtea sa să facă...

O plăcintă dulce umplută cu vin alb și zahăr, este foarte populară în cantonul elvețian Vaud, situat pe malurile lacului Geneva. Este foarte ușor de făcut, chiar și fără experiență culinară.

Este întru totul adevărat că Magenbrot - o turtă dulce delicioasă, acoperită cu ciocolată - este considerată cea mai populară prăjitură din Elveția. Deși arată similar cu alte fursecuri din turtă dulce, textura lor nu este chiar...

Acum un secol, rețeta de plăcintă italiană cu porumbel și paste făcea parte din haute cuisine și era extrem de populară în secolul al XIX-lea. Astăzi, sunt posibile diverse variante de sos pentru paste, dar...

Prăjitura franceză cu bușteni de Crăciun se bucură de o popularitate binemeritată încă de la începutul secolului al XIX-lea. Faimoasa cofetărie pariziană Ladurée a creat această rețetă. În Franța...

Crochetele de carne Bitterballen sunt o gustare preferată în Olanda. Se crede că în secolul al XIX-lea, gospodinele le foloseau pentru a folosi carnea rămasă. Astăzi, Bitterballen sunt servite în...

Raviolii cu gălbenuș de ou nu sunt altceva decât niște ravioli mari, umpluți cu un ou fiert moale, înveliți într-o umplutură de ricotta cu ulei de trufe. Dacă acesta din urmă...

Cuvântul arancini înseamnă „portocale mici” în italiană. Aceste bile mici și delicioase își primesc numele de la culoarea lor strălucitoare și bogată. După prăjire...

Risotto-ul este o parte esențială a bucătăriei italiene. Risotto-ul cu creveți este însăși perfecțiunea, iar prepararea lui este ca și cum ai stăpâni o întreagă știință...

Ficatul în stil berlinez combină ficat, mere, ceapă și smântână, creând o aromă complet nouă și de neuitat. Această rețetă este pentru un slow cooker...

Plăcinta finlandeză cu afine este o plăcintă delicioasă, ușor dulce, cu o crustă crocantă, care se prepară super ușor și rapid!

O delicioasă tartă franțuzească de vară-toamnă cu pere coapte, perfectă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive.

Rețetă de supă minestrone italiană...

O rețetă pentru prepararea tortului Slavyanka cu cremă de unt și glazură de ciocolată într-un slow cooker.

Rețetă pentru prepararea uleiului de măsline cu ierburi aromatice și ardei iuți...

O rețetă pentru o băutură din fructe de pădure, cu fructe de pădure, condimente și miere...

Tarta Tatin este probabil cea mai populară plăcintă cu mere franțuzească, coaptă cu susul în jos și apoi întoarsă după coacere. Principalele accente de aromă din Tarta Tatin sunt...

Crostata italiană tradițională și sățioasă este rapidă și ușor de preparat, perfectă pentru orice perioadă a anului. Italienii umplu adesea crostata cu dulceață simplă. În...

Far Breton este o tartă franceză populară cu prune. Își ia numele de la regiunea Bretania din nord-vestul Franței. Această regiune de coastă are o influență celtică distinctă,...

Originar din regiunea Limousin din sud-estul Franței, Clafouti este o combinație între o plăcintă cu fructe și o clătită. Se poate folosi orice fruct: mere, piersici, pere, prune...

Această rețetă de fursecuri belgiene numite „Țigări rusești” este destul de ușor de făcut și super originală...

În inima Cartierului Francez din New Orleans, fiecare zi reușită începe și se termină adesea cu o farfurie de beignete aurii și o ceașcă de cafea cu lapte aromată. Rețeta pentru...

Este cunoscută și sub numele de „Supă de roșii”, „Gazpacho” sau – o mâncare rece preferată pentru Halloween! După ce ați preparat supa, cel mai important lucru este să respectați toate regulile de servire. Iar invitații la petrecere vor aprecia cu siguranță eforturile dumneavoastră.

Pâinea cu pepperoni este un aperitiv clasic servit în casele italiene. Aici, oamenii pot ajusta cantitățile de pepperoni (salam) și brânză, folosind ingrediente în funcție de preferințele personale...

Cu siguranță există unele lucruri în lumea asta care se potrivesc mai bine decât altele. Orice combinație de pâine, brânză și bacon este la fel de minunată. Și știi ce merge bine cu baconul și brânza? Berea. Destul de...

Gratin înseamnă literalmente un fel de mâncare copt până se rumenește. Poate fi dulce sau cu carne, făcut cu cartofi, orez sau alte legume. Când pregătiți un gratin...

Rețetă pentru tartă cu banane pe crustă de biscuiți...

Rețetă pentru prepararea băuturii alcoolice daneze de Crăciun „Glögg”....

O rețetă pentru băutura alcoolică festivă norvegiană „Gløg”....

O rețetă de miel în stil grecesc. Cotletele naturale de miel cu os sunt coapte în vin cu măsline, roșii și ierburi aromatice.

Rețetă de croissante cu ciuperci și brânză....

Rețetă de paste din scoici cu dovlecei și lămâie....

Panettone este o prăjitură dulce de Paște, dospită cu drojdie, servită în mod tradițional în Italia la Crăciun. Aluatul de panettone, pe lângă făină, conține unt și ouă, dându-i o textură foarte subțire și delicată.

Rețeta tradițională de plăcintă grecească Bougatsa este cu adevărat cremoasă. Bougatsa este perfectă atât ca aperitiv, cât și ca desert, pudrată cu zahăr pudră în ultimul moment...

Pâinea cu cartofi, așa cum sugerează și numele, este un tip de pâine ale cărei ingrediente principale sunt făina de grâu și cartofii. Rețetele pentru prepararea pâinii pot varia de la...

Partea dificilă a preparării xerotiganei este modelarea ei în forma tradițională de spirală. Tehnica necesită puțină practică: pur și simplu răsuciți aluatul în jurul degetelor, apoi introduceți o furculiță...

Pâinea italiană de la țară este cunoscută pentru textura sa grosieră și mestecată, fiind ideală pentru sandvișuri, deoarece își păstrează bine umezeala fără a deveni umedă.

Struan este o pâine moale, cu cereale multiple. Se crede că pâinea Struan își are originea în Scoția, unde era coaptă de fiica cea mare a familiei în ajunul Sfântului Mihail (29 septembrie). Fata trebuia să...

Rețeta pentru această delicioasă plăcintă grecească cu nuci, „Karidopita”, parfumată cu arome de scorțișoară și cuișoare, este incredibil de ușor de preparat. Încearc-o și vei fi uimit de aroma sa bogată și de aroma unică...

O rețetă de supă provensală de pistou cu legume, fasole și spaghete. Supa este asezonată cu sos pesto și servită cu pâine și brânză.

O rețetă de brânză brie afumată la grătar. Ungeți tifonul cu ulei de măsline, așezați roata de brânză pe el și adăugați deasupra frunze proaspete de dafin. Așchiile de lemn sunt folosite pentru afumare...

Rețetă de paste linguine cu sos de roșii roșii și scoici...

O rețetă de salată de hamburger cu carne și legume numită „Hoagie”. Salata constă din două tipuri de cârnați, brânză, salată iceberg, roșii, ceapă, ardei pepperoncini și o vinegretă.

O rețetă de topping pentru hamburger, făcută cu cartofi prăjiți și sos de brânză. Sosul este făcut cu unt, făină, lapte, bere și sos picant. Cartofii sunt amestecați cu sosul...

O rețetă pentru băutura alcoolică „Sangria”, preparată din suc de struguri și lămâie cu coniac. Cocktailul este acoperit cu struguri tocați, cireșe și piersici. Înainte de servire se adaugă vin spumant.

O rețetă de mousse de ciocolată albă făcută cu gălbenușuri de ou și frișcă. Serviți mousse-ul în boluri cu mure proaspete și decorați cu frunze de mentă.