Frigărui de pâine prăjită franțuzească cu sos de mure

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Deși pâinea prăjită franțuzească este servită în mod tradițional la micul dejun, ea este, de asemenea, un desert minunat atunci când este preparată la grătar pe frigărui. Felii de challah înmuiate în cremă de ouă sunt înfipte în frigărui și prăjite la grătar până când crema se întărește și pâinea prăjită devine aurie. Asigurați-vă că înmuiați mai întâi frigăruile de lemn în apă pentru a preveni arderea. Prăjiți murele amestecate cu zahăr și unt într-un ambalaj sigilat din folie, împreună cu pâinea prăjită franțuzească. Acesta rezultă într-un sos delicios de fructe de pădure pentru frigăruile de desert. Serviți stropite cu sirop de arțar și savurați după o cină cu carne.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 recipiente de mure (170g fiecare) (aproximativ 2 căni)
1/4 cană + 2 linguri zahăr granulat
1 lingură de unt nesărat
4 ouă mari
2 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10%)
1 lingură de extract de vanilie
1 linguriță de scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe nucșoară proaspăt rasă
1 challah (360 g), tăiată în cuburi de 4 cm
Zahăr pudră, pentru pudrat
Sirop natural de arțar, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: challah, ouă, cremă, mur, nucşoară, scorţişoară, sirop de arţar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Așezați două bucăți de folie de aluminiu de 30 cm. Amestecați murele cu 2 linguri de zahăr și unt pe folia de aluminiu. Lipiți marginile scurte ale foliei și îndoiți-le pentru a le sigila, apoi îndoiți părțile opuse și sigilați. Frigeți până când fructele fac bule și sucurile devin siropoase, 12-15 minute. Transferați murele într-un bol.
Între timp, într-un bol, bateți împreună ouăle, smântâna grasă, restul de 1/4 cană de zahăr granulat, extractul de vanilie, scorțișoara, nucșoara și un praf de sare. Puneți challah-ul într-o tavă de copt de 23 x 33 cm. Turnați amestecul de ouă peste pâine și lăsați-l să se înmoaie, întorcând bucățile de challah pentru a le acoperi pe toate părțile, timp de 1-2 minute. Înfigeți cuburile de challah pe 6 frigărui (dacă folosiți frigărui de lemn, înmuiați-le mai întâi în apă timp de aproximativ 20 de minute).

Se gătește la grătar, întorcându-se, până când apar urme de grătar, 6-8 minute. Se transferă pe un platou de servire și se presară cu zahăr pudră. Se stropește cu sirop de arțar și se servește cu sos de mure.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / / / Food Network - rețete / Bucătărie europeană

Colecții de rețete