Cârnați Bratwurst înăbușiți în bere
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Dacă pregătiți cârnați adevărați la un picnic la grătar, în loc să îi puneți pur și simplu pe grătar, înăbușiți-i în bere și ceapă. Aroma este mult mai bogată și mai interesantă, iar tot ce aveți nevoie este de obicei la îndemână: cârnați, bere, ceapă, unt și condimente. Înfășurați totul în folie de aluminiu, turnați berea peste, sigilați pachetul și puneți-i la grătar. Pentru a face cârnații înăbușiți mai apetisanți la servire, pur și simplu înăbușiți-i până se rumenesc, apoi puneți-i înapoi în amestecul de ceapă și bere. Savurați cârnații cu muștar, varză murată și, bineînțeles, o sticlă rece de bere. Dacă doriți, serviți-i ca hot dog, așezându-i pe chifle despicate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 cârnați bratwurst fierți (aproximativ 0,5 kg)
- 1 ceapă, feliată subțire
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 frunză de dafin
- 1 lingură de unt nesărat, tăiat în bucăți
- 1/4 cană de bere lager
- Chifle lungi, varză murată și muștar, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: kupaty (cârnați prăjiți), bere ușoară, ceapă, frunză de dafin, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
- Tăiați o bucată de folie de aluminiu rezistentă de 50 cm. Așezați ceapa, usturoiul și foaia de dafin pe folia de aluminiu, așezându-le pe o parte; presărați cu 1/4 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat. Aranjați bucățile de unt pe movilă și puneți cârnații deasupra. Îndoiți folia peste ceapă și cârnați, apoi îndoiți marginile pe ambele părți pentru a sigila, lăsând o parte deschisă. Turnați cu grijă berea în capătul deschis al ambalajului, apoi sigilați marginile.
- Așezați ambalajul de folie pe grătar, cu ceapa în jos; gătiți timp de 10 minute, apoi întoarceți cu grijă și continuați să gătiți până când ceapa se înmoaie și cârnatul se încălzește complet, încă 10 minute. Între timp, frigeți chiflele până se rumenesc.
- Deschideți cu grijă ambalajul. Scoateți cârnatul și prăjiți-l la grătar, întorcându-l, până se rumenește, timp de 3-5 minute. Puneți cârnatul înapoi în ambalaj pentru a-l amesteca cu ceapa. Serviți cu chifle, varză murată și muștar.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
