Caserolă de tort dulce italian de Paște
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Creează o altă dimineață festivă pentru cei dragi cu un mic dejun de pâine de Paște coaptă cu o seară înainte. Această rețetă folosește pâine italiană de Crăciun, panettone, ca bază. Resturile constituie un mic dejun delicios pentru dimineața de după Crăciun. Mai întâi, prepară sandvișuri cu dulceață de cireșe și cremă de brânză folosind felii de pâine dulce, urmând rețeta. Apoi, taie aceste sandvișuri în cuburi, umple-le cu cremă de vanilie și scorțișoară și lasă-le la înmuiat câteva ore. În cele din urmă, caserola este presărată cu migdale feliate și coaptă. Stafidele, fructele confiate și nucile care umplu panettone-ul fac din această caserolă o delicatesă cu adevărat specială. Pudrează cu zahăr pudră și bucură-te de textura sa delicată sub o crustă de migdale crocante.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 mare panettone (aproximativ 0,9 kg)
- Unt nesărat, pentru uns tava
- 1,5 căni de dulceață de cireșe
- 220 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
- 3,5 căni de smântână ușoară
- 6 ouă mari
- 1/4 cană de zahăr granulat
- 1 linguriță extract de vanilie
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de sare grunjoasă
- 0,5 căni de migdale feliate și opărite
- Zahăr pudră, pentru pudrat
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Ungeți o caserolă de 2-3 litri cu unt; dați deoparte.
- Tăiați panettone-ul în felii de 2,5 cm grosime (ar trebui să aveți 5-6 în total). Dacă aveți un număr impar de felii, tăiați una în jumătate. Întindeți gem pe jumătate din felii. Întindeți cremă de brânză pe cealaltă jumătate. Apăsați câte o felie din fiecare tip de sandviș pentru a forma sandvișuri. Tăiați sandvișurile în cuburi de 2,5 cm și distribuiți-le uniform în tava de copt pregătită. Nu vă faceți griji dacă bucățile de sandviș se desfac; pur și simplu rearanjați-le pentru a umple uniform spațiile. Nu este nevoie să le lipiți din nou.
- Într-un bol mare, amestecați smântâna, ouăle, zahărul granulat, extractul de vanilie, scorțișoara și sarea până obțineți o compoziție omogenă. Turnați compoziția uniform peste panettone în tavă. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Îndepărtați folia de plastic din tavă și apăsați pâinea peste ea. Presărați cu migdale. Coaceți până când caserola este umflată și aurie, iar crema se întărește (centrul este ferm la atingere), aproximativ 1 oră și 10 minute. Dacă partea de sus începe să se rumenească prea repede, acoperiți lejer cu folie de aluminiu. Lăsați să se răcească timp de 20 de minute, apoi serviți cald sau la temperatura camerei, pudrat cu zahăr pudră.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
