Pui la grătar cu lime și tequila

Voturi: 1

Timp: 8 ore și 30 de minute (inclusiv timpul de marinare)
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 277, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 4 G., fibră 1 G., colesterol 93 mg, sodiu 419 mg, zahăr 1 G.

Tequila și lime-ul sunt o combinație minunată nu doar pentru Margarita răcoritoare, ci și pentru o marinadă de pui. Adăugați jalapeño picant, usturoi și ardei iute în marinadă pentru a infuza pieptul de pui cu aromele bucătăriei Tex-Mex. Puiul marinat peste noapte în tequila și lime devine suculent la interior și crocant la exterior după ce este gătit la grătar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 căni de tequila aurie
1 cană suc de lime proaspăt stors (5-6 lime)
0,5 cană suc de portocale proaspăt stors (2 portocale)
1 lingură. pudră de chili
1 lingură de ardei iute proaspăt tocat (1 păstaie fără semințe)
1 lingură de usturoi proaspăt tocat mărunt (3 căței)
2 lingurițe de sare grunjoasă
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
3 piepți de pui întregi (6 bucăți) dezosați și cu piele

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, tequila, condimente pentru chili, Suc de portocale, suc de lămâie, Ardei iute, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Marinadă cu tequila și lime.

Într-un bol mare, combinați tequila, sucul de lime, sucul de portocale, pudra de chili, ardeiul iute, usturoiul, sarea și piperul. Adăugați pieptul de pui. Dați la frigider peste noapte.
Preîncălziți un grătar cu cărbune și ungeți grătarele cu ulei pentru a împiedica lipirea puiului. Scoateți pieptul de pui din marinadă, condimentați-l cu sare și piper din belșug și prăjiți-l cu pielea în jos timp de aproximativ 5 minute, până se rumenește.

Întoarceți puiul și gătiți-l încă 10 minute, până este gătit complet. Scoateți-l de pe grătar și puneți-l pe o farfurie. Acoperiți bine și lăsați să se odihnească 5 minute. Serviți cald sau la temperatura camerei.

Categorii: