Canapeuri cu chorizo la grătar și paprika afumată
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Serviți chorizo spaniol ca aperitiv elegant cu băuturi alcoolice. Pentru a face acest lucru, prăjiți feliile de cârnat în tigaie și aranjați-le pe un platou stropit cu un sos delicios cu aroma bogată de ardei piquillo dulci. Acest sos, sau aioli, este ușor de preparat prin amestecarea maionezei, ardeilor murați, boia de ardei afumată spaniolă și coaja de lime. Presărați aperitivul finit cu coriandru proaspăt și introduceți scobitori în fiecare felie de cârnat pentru o manipulare ușoară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g cârnați chorizo spanioli, feliați cu grosimea de 1 cm.
- 1/4 cană de maioneză
- 2 ardei piquillo din conservă
- 0,5 lingurițe boia de ardei afumată spaniolă
- Coaja de la 1 lime
- 2 linguri de coriandru proaspăt tocat, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cârnați chorizo, ardei piquillo, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți maioneza, ardeii, boiaua de ardei și coaja de lime într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Condimentați cu sare și piper.
- Într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu-mare, gătiți chorizo-ul în tranșe, până se rumenește, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.
- Toarnă sosul pe o farfurie și adaugă chorizo deasupra. Presără coriandru și servește. Alternativ, toarnă puțin sos pe o farfurie și adaugă felii de cârnat cu scobitori deasupra.
Categorii:
Rețete similare
