Pui cu cartofi cu usturoi și sparanghel

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 410, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 37 G., carbohidrați 25 G., fibră 6 G., colesterol 80 mg, sodiu 520 mg, zahăr 0 G.

Pieptul de pui se coace pe o singură tavă de copt cu cartofi, usturoi, sparanghel și roșii cherry. Cu câteva minute înainte de a fi gata, totul se presără cu parmezan ras și pătrunjel și se gătește la grătar până când legumele și puiul sunt acoperite cu o crustă ușoară, cu brânză și ierburi aromatice. Puiul și legumele sunt incredibil de suculente, iar cartofii copți sunt incredibil de aromati. O idee grozavă pentru o cină de duminică în familie!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g cartofi, tăiați în bucăți de 2,5 cm.
1 căpățână de usturoi, curățată de coajă
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
4 piepți de pui dezosate și fără piele (aproximativ 170 g fiecare)
1 legătură de sparanghel mediu (aproximativ 450 g), cu capetele tari curățate și tulpinile tăiate în jumătate
2 căni de roșii struguri
0,5 cană parmezan ras (aproximativ 30 g)
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
2 lingurițe coajă rasă fin de lămâie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, sparanghel, roșii de struguri, pieptul de pui, Brânză parmezană, coajă de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați o tavă de copt cu margini pe raftul de jos al cuptorului și preîncălziți cuptorul la 220°C. Amestecați cartofii și cățeii de usturoi într-un bol cu 1 lingură de ulei de măsline, 1/4 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat; dați deoparte.
Presărați puiul cu 1/2 linguriță de sare și câteva ture de râșniță de piper negru. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați puiul; gătiți până se rumenește, 1 1/2 până la 2 minute pe fiecare parte. Transferați pe o tavă de copt încinsă. Aranjați cartofii și usturoiul în jurul puiului; nu spălați bolul. Coaceți până când puiul este gătit complet, aproximativ 5 minute. Transferați puiul pe o farfurie și acoperiți cu folie de aluminiu; lăsați cartofii și usturoiul pe tava de copt.

Adăugați sparanghelul și roșiile în același bol; amestecați cu lingura rămasă de ulei de măsline și 1/4 linguriță de sare. Așezați-le pe o tavă de copt împreună cu cartofii. Coaceți până când legumele sunt fierte și roșiile încep să se crape, 13-15 minute.
Scoateți tava de copt din cuptor și setați cuptorul la grill. Într-un bol mic, combinați parmezanul, pătrunjelul și coaja de lămâie. Transferați puiul peste legume și presărați cu amestecul de parmezan. Frigeți până se rumenește, 1-2 minute.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Rețete ușoare cu pui / Grătar la cuptor / Mâncăruri de vară / Cină / Feluri principale / Legume și ciuperci / Pasăre / Food Network - rețete

Colecții de rețete