Pui cu ardei dulci mici la cuptor
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 377, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 42 G., carbohidrați 4 G., fibră 1 G., colesterol 151 mg, sodiu 590 mg, zahăr 3 G.
Calorii 377, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 42 G., carbohidrați 4 G., fibră 1 G., colesterol 151 mg, sodiu 590 mg, zahăr 3 G.
Ardei fermecători și colorați sunt amestecați cu unt brun și brânză pecorino și serviți alături de piept de pui la grătar. Această rețetă include gătirea la grătar atât a ardeilor, cât și a puiului, așa că întreaga preparare nu durează mai mult de 20 de minute. Perfectă pentru o cină rapidă, delicioasă și sănătoasă la mijlocul săptămânii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt nesărat
- 220 g ardei grași mici, fără codițe
- 1/3 cană de brânză Pecorino Romano rasă fin, plus extra pentru servire
- 1 linguriță de suc proaspăt stors de lămâie
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 8 felii subțiri de piept de pui, aproximativ 700 g
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin + extra pentru prăjit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, ardei dulce, Brânză Pecorino Romano, suc de lămâie, fulgi de ardei roșu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la modul grill, poziționând grătarul la aproximativ 10 cm de elementul de încălzire.
- Într-o tigaie mică, la foc mediu, topiți untul, amestecând ocazional, până când încep să se formeze pete maronii deschise și începe să apară o aromă de nucă, aproximativ 5 minute. Turnați imediat într-un bol mare, răzuind orice bucăți maronii de pe fundul cratiței.
- Așezați ardeii într-un singur strat pe o tavă de copt. Frigeți-i la grătar, agitând tava ocazional, până când se rumenesc ușor și încep să se înmoaie, 3-5 minute. Transferați-i într-un bol cu untul brun. Adăugați brânza pecorino, sucul de lămâie, fulgii de piper, un praf de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat și amestecați ușor.
- Ungeți o a doua tavă de copt cu ulei. Așezați șnițelele de pui într-un singur strat. Condimentați ambele părți cu sare și piper negru. Stropiți cu ulei de măsline. Frigeți până se gătesc complet, 3-4 minute. Împărțiți puiul și ardeii în patru farfurii și serviți, presărați cu brânză pecorino.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
