Quesadilla cu cârnați și ardei grași
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 14 porții
Calorii 243, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 14 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 40 mg, sodiu 629 mg, zahăr 3 G.
Porție: 1 din 14 porții
Calorii 243, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 14 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 40 mg, sodiu 629 mg, zahăr 3 G.
Aceste quesadilla sunt umplute cu ardei grași zemoși și cârnați italieni dulci prăjiți, ca să nu mai vorbim de o mulțime de brânză lipicioasă. Sunt perfecte pentru prânz, cină sau o gustare. De asemenea, sunt grozave ca aperitiv la o petrecere acasă, cu sos marinara alături pentru înmuiat. Pentru a le prepara, veți avea nevoie de tortilla mari, de mărimea unui burrito. Umpleți-le cu umplutura de carne, mozzarella și parmezan și prăjiți-le într-o tigaie până când tortilla sunt crocante și brânza este topită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 220 g cârnați italieni dulci cruzi, fără membrane
- 2 ardei grași (orice culoare), feliați subțire
- 1 ceapă mică, feliată subțire
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 și 1/3 lingură. sos marinara
- 4 tortilla mari de grâu (pentru burrito)
- 1 pachet (220 g) mozzarella rasă (aproximativ 2 linguri)
- 1/4 lingură de parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tortilla, cârnați tocați, brânză mozzarella, Brânză parmezană, sos de roșii, ardei dulce, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți o lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați cârnatul și gătiți-l, fărâmițându-l cu o lingură de lemn și amestecând ocazional, până se rumenește și este aproape gătit complet, aproximativ 5 minute.
- Adăugați în tigaie ardeiul gras, ceapa, usturoiul, oregano, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru proaspăt măcinat. Gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, aproximativ 15 minute. Adăugați 1/3 cană de sos marinara și apă și gătiți, amestecând, până când legumele sunt ușor acoperite și tigaia este în mare parte uscată, 3 până la 5 minute.
- Transferați într-un bol mediu și ștergeți bine tigaia.
- Așezați tortilla pe o suprafață de lucru. Pe o parte a fiecărei tortilla, adăugați deasupra 1/4 cană de mozzarella, 1/2 lingură de parmezan, un sfert din amestecul de carne și încă 1/4 cană de mozzarella și 1/2 lingură de parmezan. Îndoiți tortilla în jumătate peste umplutură și apăsați ușor.
- Ungeți tortilla cu lingura rămasă de ulei de măsline. Prăjiți quesadilla, câte 2, într-o tigaie la foc mediu, până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
- Încălziți restul de cană de sos marinara într-o cratiță mică sau la microunde. Tăiați quesadilla în felii. Serviți cu sosul pentru înmuiat.
Categorii:
Rețete similare
