Pui cu anghinare în tigaie
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 364, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 44 G., carbohidrați 10 G., fibră 5 G., colesterol 112 mg, sodiu 586 mg, zahăr 0 G.
Calorii 364, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 44 G., carbohidrați 10 G., fibră 5 G., colesterol 112 mg, sodiu 586 mg, zahăr 0 G.
Această mâncare mediteraneană rapidă se prepară într-o singură tigaie și este perfectă atât pentru o delicatesă de sărbători, cât și pentru o cină delicioasă după serviciu. Pieptul de pui rumenit este servit într-un sos ușor cu anghinare, ardei gras, ceapă roșie și măsline negre. Se pot folosi inimi de anghinare congelate sau din conservă. Se servește presărat cu feta fărâmițată și ierburi proaspete.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepți de pui dezosați și fără piele, cu o greutate de 170-220 g fiecare.
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 pachet (250 g) inimi de anghinare congelate, decongelate și uscate prin tamponare
- 1 ceapă roșie mică, tăiată felii
- 3 căței de usturoi, feliați subțire
- 1 linguriță de oregano uscat
- 3/4 cană supă de pui ușor sărată
- 1/4 cană măsline Kalamata fără sâmburi
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 1/4 cană de brânză feta fărâmițată
- 1/4 cană de ardei Peppadew tocați + 2 lingurițe de saramură dintr-un borcan sau ardei copți din conservă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, Anghinare, Măsline Kalamata, ardei iute, brânză feta, pătrunjel, ceapă roșie, usturoi, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați pieptul de pui între două bucăți de folie alimentară și pisați-l într-o tigaie până la o grosime de 1 cm. Presărați cu sare și piper negru.
- Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți o lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți-l, fără a-l mișca, până se rumenește pe fund, 4-5 minute; întoarceți-l și gătiți-l până se rumenește pe cealaltă parte, încă 2-3 minute. Transferați pe o farfurie și dați deoparte.
- Ștergeți tigaia și aduceți-o din nou la foc mediu-mare. Adăugați cele 2 linguri de ulei de măsline rămase; când este fierbinte, adăugați inimile de anghinare și ceapa roșie și gătiți, fără a le mirosi, până când devin aurii pe alocuri, aproximativ 1 minut. Condimentați cu sare și piper și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, încă 2 minute.
Nota
Dacă nu găsiți inimi de anghinare congelate, folosiți unele din conservă. - Adăugați usturoiul și oregano și gătiți, amestecând, timp de 30 de secunde.
- Puneți puiul înapoi în tigaie, adăugați supa și măslinele. Aduceți la foc mic, acoperiți și fierbeți la foc mic până când puiul este gătit complet, 4-6 minute. Presărați cu pătrunjel, brânză feta sfărâmată, ardei și stropiți cu saramură.
Categorii:
Rețete similare
