Macaroane cu brânză și ardei pimento
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Adăugați ardei iute tocați din conservă în sosul tradițional de macaroane cu brânză. Combinați cu cheddar extra-picant, boia de ardei, muștar uscat și usturoi, aceștia adaugă o aromă vibrantă și multifațetată macaroanelor cu brânză. Se prepară rapid și ușor: macaroane fierte și ardei iute sunt amestecate într-un sos bogat, cu brânză. Serviți imediat sau, dacă doriți, prăjiți macaroanele cu brânză la cuptor pentru o crustă aurie, cu brânză. Cina perfectă și călduroasă pentru o seară răcoroasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g de macaroane sau alte paste de aceeași mărime
- 60 g unt
- 1 cățel de usturoi, ras sau tocat mărunt
- 1/4 cană de ceapă rasă sau tocată mărunt
- 3 linguri de făină premium
- 2 căni de lapte la temperatura camerei
- 1,5 lingurițe de boia de ardei, o jumătate de pumn
- 1 linguriță de pudră de muștar
- 2 căni de cheddar galben extra-ascuțit ras
- 1 conservă (110 g) ardei pimento tocați, scurși
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, ardei iute, lapte, brânză cheddar, pudră de muștar, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă la fierbere. Condimentați cu sare, adăugați pastele și gătiți-le până devin al dente.
- Între timp, topiți untul într-o altă cratiță la foc mediu, adăugați usturoiul și ceapa și gătiți până când ceapa devine translucidă și parfumată. Adăugați făina și gătiți încă un minut. Încorporați laptele și încălziți până se îngroașă. Condimentați cu boia de ardei, muștar uscat și piper negru după gust.
- Adăugați brânza până se topește. Scurgeți pastele și adăugați-le în sos împreună cu ardeiul iute. Serviți imediat sau transferați macaroanele cu brânză într-un vas puțin adânc și frigeți-le până devin crocante.
Categorii:
Rețete similare
