Pui King Ranch – un preparat transformator

Voturi: 2

Cum se gătește - Pui King Ranch – Un fel de mâncare transformator

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 12

Chicken King Ranch este o rețetă populară în stil Tex-Mex, remarcabilă pentru sosul său preparat din roșii tăiate cubulețe și ardei iute din conservă, supă cremă de pui din conservă și supă cremă de ciuperci. Amestecul este, de asemenea, aromatizat cu condimente tradiționale Tex-Mex. Pentru asamblare, se pun straturi de chipsuri tortilla, pui gătit mărunțit, ceapă, ardei iuți și dulci și brânză într-o tavă de copt, apoi se acoperă cu sos și se coc. Rezultatul este delicios și sățios. Rețeta include, de asemenea, instrucțiuni pentru congelarea rețetei King Ranch și câteva sfaturi pentru prepararea enchiladelor și lasagnei folosind aceleași ingrediente.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pui întreg copt (pui la grătar este în regulă!), răcit și mărunțit
Unt pentru uns tigaia
1 conservă (280 g) de supă cremă de pui la conservă
1 conservă (280 g) supă cremă de ciuperci la conservă
1 conservă (280 g) roșii tocate cu ardei iute
2 linguri. pudră de chili
0,5 lingurițe chimen măcinat
0,5 lingurițe sare grunjoasă
0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
2 căni de supă de pui
16 tortilla de porumb, rupte în bucăți
1 ceapă mare, albă sau galbenă, tăiată mărunt
1 ardei gras roșu, fără semințe și tocat mărunt
1 ardei gras galben, fără semințe și tocat mărunt
1 jalapeño, tăiat mărunt
1,5 căni de cheddar ras, ascuțit
1,5 căni de brânză Monterey Jack rasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui, ardei dulce, ardei iute, brânză cheddar, Brânză Monterey Jack, tortilla, condimente pentru chili, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă de copt de 22 x 32 cm cu unt.
Amestecă supele cu roșiile. Vei obține un amestec ciudat care s-ar putea să te sperie. Dar nu-ți face griji, continuă să gătești. Nu vei regreta! Adaugă pudră de chili, chimen, sare, piper negru și supă de pui în amestec. Apoi amestecă totul. Nu-ți fie teamă!

Acoperiți fundul unei tăvi de copt cu jumătate din tortilla ruptă. Acoperiți cu un strat din jumătate din bucățile de pui. Adăugați jumătate din ceapă, ardei gras și jalapeño. Presărați cu jumătate din brânză și turnați jumătate din amestecul de supă. Apoi repetați straturile, începând cu tortilla rămase și terminând cu „știți voi ce”.
Acoperiți cu folie și coaceți timp de 45 de minute, apoi îndepărtați folia și coaceți până face bule, încă 15 minute. Uitați-vă doar la rezultat! Serviți cu o salată și savurați.
Sfaturi pentru pregătirea utilizării viitoare

Dacă preparați în avans, acoperiți tava cu folie de aluminiu înainte de coacere și congelați. Apoi, scoateți caserola congelată din tavă, înfășurați totul în folie alimentară și congelați-o până când este gata de utilizare. Când sunteți gata să coaceți, îndepărtați folia de aluminiu, puneți caserola înapoi într-o tavă de copt de 22 x 32 cm și dezghețați-o. Coaceți la 175°C (350°F) urmând instrucțiunile pas cu pas ale rețetei.

Dă o nouă notă acestei rețete! Transformă această caserolă în enchiladas mai tradiționale. Pune legumele și puiul pe tortilla de porumb, rulează-le în tuburi, toarnă sos peste ele și adaugă brânză rasă deasupra. Fă și lasagna! Folosește tăiței de lasagna fierți în loc de tortilla de porumb.