Sandvișuri cu creveți și scampi

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 351, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 22 G., fibră 1 G., colesterol 183 mg, sodiu 396 mg, zahăr 3 G.

Pregătiți sandvișuri rapide cu creveți suculenți și cărnoși, sotați în unt cu usturoi și ierburi aromatice. Stropiți cu un sos ușor de vin alb, stropiți cu suc de lămâie și savurați! Acest sandviș este la fel de sățios ca o masă completă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 linguri de unt nesărat la temperatura camerei
5 căței de usturoi, zdrobiți
6 chifle pentru hot dog, despicate în partea de sus
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
600 g creveți medii, curățați de coajă și fără vene
1/4 cană de vin alb sec
1 linguriță coajă rasă de lămâie + 2 linguri suc de lămâie + felii de lămâie pentru servire
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
frunze de salată Boston pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, vin alb, coajă de lămâie, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați untul, usturoiul și 1/2 linguriță de sare. Întindeți 2 linguri de unt cu usturoi pe marginile exterioare plate ale fiecărei chifle. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați chiflele și prăjiți-le până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Transferați-le pe o farfurie și ștergeți tigaia.
În aceeași tigaie, încălziți o lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați jumătate din creveți, întindeți-i într-un singur strat și condimentați cu sare. Gătiți până se rumenesc, aproximativ 45 de secunde. Adăugați o lingură de ulei de usturoi și gătiți, amestecând, până când creveții sunt acoperiți cu ulei, dar nu sunt gătiți complet, 20-30 de secunde. Transferați pe o farfurie împreună cu sucul din tigaie.

Ștergeți tigaia și prăjiți a doua tranșă de creveți în același mod, adăugând o lingură de ulei de usturoi.
Adăugați vinul, coaja și sucul de lămâie și fulgii de ardei roșu în tigaie; turnați cu grijă sucul din farfuria cu creveți. Gătiți la foc mediu până când lichidul se reduce la aproximativ 1 lingură, 1-2 minute. Puneți creveții înapoi în tigaie și gătiți, amestecând, până când sunt gătiți complet, 15-30 de secunde. Luați de pe foc și adăugați untul cu usturoi și pătrunjelul rămase. Condimentați cu sare după gust.
Puneți câte o frunză de salată în fiecare chiflă și umpleți-o cu creveți; stropiți cu zeama de la tigaie. Serviți cu felii de lămâie.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple cu creveți / Mâncăruri de vară / Cină / Feluri principale / Pește și fructe de mare / Fast food / Sandvișuri / Food Network - rețete

Colecții de rețete