Creveți la grătar într-un pachet de folie
Voturi: 2
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 335, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 46 G., carbohidrați 2 G., fibră - G., colesterol 410 mg, sodiu 485 mg, zahăr - G.
Calorii 335, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 46 G., carbohidrați 2 G., fibră - G., colesterol 410 mg, sodiu 485 mg, zahăr - G.
În italiană, „scampi” înseamnă homar norvegian sau langustine. Același nume este folosit pentru mâncăruri preparate cu acest crustaceu, servite cu unt cu usturoi și vin alb sec. Întrucât creveții erau singurul aliment disponibil primilor imigranți în Statele Unite, aceștia au devenit alegerea preferată pentru homarul norvegian. Acest preparat italo-american este incredibil de simplu. Se prepară rapid, iar prăjirea lui într-o pungă de folie elimină necesitatea de a monitoriza constant creveții, de a-i întoarce, iar curățarea la final se face fără efort.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,9 kg decongelat și curățat, porție mare crevetă, îndepărtați dunga și cozile întunecate
- 6 linguri (90 g) unt, tăiat cubulețe
- 2 linguri de vin alb sec
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- Coajă și suc de la 1/2 lămâie
- 1/2 linguriță de ardei iute cayenne uscat și măcinat
- 1/2 cană frunze de pătrunjel, tocate
- Paste, orez sau pâine prăjită, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, vin alb, suc de lămâie, ardei iute măcinat, usturoi, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți grătarul pentru foc mare.
- Așezați două foi de folie de aluminiu de 46 cm (18 inch) una peste alta. Așezați creveții, untul, vinul, usturoiul, sucul și coaja de lămâie în centru. Presărați cu ardei iute cayenne uscat măcinat, 3/4 linguriță de sare și o cantitate mică de piper negru măcinat. Apropieți laturile lungi ale foliei și îndoiți-le pentru a le sigila. Îndoiți fiecare latură scurtă pentru a sigila complet punga.
- Așezați pe grătar și gătiți până când creveții sunt gătiți complet și sosul începe să fiarbă la foc mic, aproximativ 9 minute. Adăugați pătrunjelul și serviți cu paste, orez sau pâine prăjită.
Categorii:
Rețete similare
