Creveți clasici Scampi
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 702, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 68 G., fibră 3 G., colesterol 209 mg, sodiu 813 mg, zahăr 3 G.
Calorii 702, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 68 G., fibră 3 G., colesterol 209 mg, sodiu 813 mg, zahăr 3 G.
Creveții scampi sunt îndrăgiți pentru simplitatea și aspectul lor elegant, pentru faptul că se gătesc în mai puțin de o jumătate de oră și pentru sosul incredibil făcut cu unt, vin alb sec și usturoi. Această rețetă nu necesită mult timp și este întotdeauna un succes, fie că pregătești o cină rapidă la mijlocul săptămânii, fie că inviți prieteni în vizită pentru weekend.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g de paste linguine
- 600 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
- 5 căței de usturoi, zdrobiți
- 1/4 - 0,5 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/3 cană de vin alb sec
- Suc de la o jumătate de lămâie + felii de lămâie pentru servire
- 4 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, paste linguine, vin alb, suc de lămâie, fulgi de ardei roșu, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați linguine și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți deoparte o cană de apă și aruncați restul.
- Între timp, condimentați creveții cu sare. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei gras și gătiți până devin aurii, 30 de secunde până la 1 minut. Adăugați creveții și gătiți, amestecând ocazional, până devin roz, 1-2 minute pe fiecare parte. Transferați creveții pe o farfurie. Adăugați vinul și sucul de lămâie în tigaie și gătiți până când se reduce ușor sosul, aproximativ 2 minute.
- Puneți creveții și sucul de pe farfurie înapoi în tigaie, împreună cu linguine, unt și 1/2 cană din apa de gătit păstrată în timpul pastelor. Continuați să gătiți, amestecând, până când untul se topește și creveții sunt încălziți, aproximativ 2 minute, adăugând mai multă apă de gătit, după cum este necesar. Condimentați cu sare și pătrunjel după gust. Serviți cu felii de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
