Creveți umpluți cu sos de mere și caramel
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 642, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 13 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 81 G., fibră 2 G., colesterol 179 mg, sodiu 875 mg, zahăr 59 G.
Calorii 642, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 13 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 81 G., fibră 2 G., colesterol 179 mg, sodiu 875 mg, zahăr 59 G.
În mod surprinzător, chiar și creveții pot fi umpluți, iar acest aperitiv va arăta foarte elegant pe masa ta de sărbători. Pentru asta, vei avea nevoie de creveți mari cu cozi. Deschide-i în formă de fluture, umple-i cu chifteluțe de crab sfărâmate și coace-i. Se servește cu sos de cremă de brânză cu caramel moale și mere.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Creveți umpluți în sos de scampi
- 1/3 cană de ceapă prăjită în ulei, sfărâmată
- 2 linguri de pătrunjel italian proaspăt, tocat grosier
- 1/3 cană de vin alb (sau supă de pui)
- 24 creveți mari, curățați de coajă și fără vene (aproximativ 280 g), cu cozi
- 2 chiftele de crab, fiecare cântărind 90 g, decongelate
- 0,5 cană de sos de creveți
Dip cu mere și caramel
- 1,5 căni de mere dulci tocate
- 1 pachet (220 g) butterscotch, împărțit
- 1 pachet (220 g) brânză frișcă
- 3/4 cană de zahăr brun bine tasat
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 pungă (220 g) de chipsuri pita cu zahăr și scorțișoară
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, vin alb, carne de crab, mere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tocați ceapa prăjită. Tocați mărunt pătrunjelul.
- Toarnă vinul într-o tavă de copt pătrată cu latura de 22 cm. Deschide creveții în formă de fluture, făcând o fantă pe spatele lor. Deschide creveții și aplatiză-i.
- Puneți aproximativ o linguriță de amestec de crab chiftea pe spatele fiecărui crevețe; îndoiți coada peste umplutură și așezați creveții într-o tavă de copt. Repetați cu creveții rămași (spălați-vă pe mâini).
- Coaceți timp de 10-12 minute sau până când creveții devin roz și opaci, iar umplutura atinge 73°C. Transferați creveții pe un platou de servire și presărați-i cu ceapă. Adăugați sosul de creveți în același vas și amestecați, apoi presărați cu pătrunjel. Turnați sosul peste creveți și serviți.
- Sos de mere cu caramel:
Tăiați merele în bucăți mici; puneți deoparte 0,5 căni de mere și 0,5 căni de caramel pentru utilizare ulterioară. Amestecați restul ingredientelor (cu excepția chipsurilor) până obțineți o compoziție omogenă. Transferați sosul într-un bol și dați-l la frigider până este gata de servire.
Presărați sosul cu merele rămase și bucățile de caramel. Aranjați chipsurile în jurul sosului și serviți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
