Creveți scampi cu roșii cherry
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 608, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 27 G., carbohidrați 66 G., fibră 5 G., colesterol 176 mg, sodiu 787 mg, zahăr 7 G.
Calorii 608, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 27 G., carbohidrați 66 G., fibră 5 G., colesterol 176 mg, sodiu 787 mg, zahăr 7 G.
Creveții scampi sunt considerați pe bună dreptate cel mai popular preparat din fructe de mare, dar adăugarea de roșii cherry strălucitoare și suculente conferă acestei rețete simple și mai multă savoare. Boiaua de ardei și fulgii de chili adaugă profunzime aromei, iar vinul alb ajută la intensificarea acesteia. Arpagicul tocat și pătrunjelul proaspăt sunt atingerea finală.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3,5 linguri de sare grunjoasă
- 450 gr. bucatini, spaghete sau fettuccine
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 șalote tocate
- 450 g roșii cherry, feliate subțire
- 1 lingură de boia de ardei
- 1 linguriță fulgi de chili
- 1 cană de vin alb
- 1 cană de smântână groasă
- 450 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- 1/4 cană de chives proaspete tocate
- 3 linguri de frunze de pătrunjel proaspăt tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste fettuccine, creveți, roșii cherry, paprika, vin alb
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți apa într-o tigaie adâncă la foc mare. Adăugați 3 linguri de sare și aduceți la fierbere. Adăugați pastele și amestecați ușor cu un clește pentru a vă asigura că nu se lipesc. Gătiți timp de 12-14 minute, apoi scurgeți.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul, șalotele, roșiile și restul de 1/2 lingură de sare. Gătiți până când ceapa devine translucidă, 2-3 minute. Adăugați boiaua de ardei și fulgii de chili și gătiți timp de 1-2 minute.
- Turnați vinul, răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței. Aduceți la fierbere. Adăugați smântâna și aduceți din nou la fierbere timp de 1 minut. Adăugați creveții și turnați sosul. Gătiți, amestecând, până când creveții sunt gătiți complet, 3-5 minute. Adăugați arpagic și pătrunjel și amestecați. Serviți creveții cu sos peste paste.
Categorii:
Rețete similare
