Pui în stil toscan într-o tigaie

Voturi: 26

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Baconul, smântâna și parmezanul fac acest preparat incredibil de delicios, exact ca la restaurant. Puiul și baconul se prăjesc separat într-o tigaie, iar apoi sucul rămas este folosit pentru a prepara un sos rapid și cremos cu roșii și spanac. Adăugați pastele fettuccine fierte, bucățile de pui și baconul crocant, apoi adăugați parmezan și busuioc proaspăt deasupra. Rezultatul este un preparat italian prin excelență, cu o aromă și o savoare luxuriante.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

340 g paste fettuccine
4 felii de bacon, tăiate în bucăți
450 g file de pui, tăiat în bucăți de 2 cm.
2 căței de usturoi, zdrobiți
4 roșii prune, tocate
1 cană de smântână groasă
140 g spanac
3/4 linguri de parmezan ras
3 linguri de busuioc proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, paste fettuccine, roșii prune, spanac, Brânză parmezană, busuioc, slănină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată. Fierbeți fettuccine-ul conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți-l.
Între timp, puneți slănina într-o tigaie mare și rece și gătiți-o la foc mediu, amestecând ocazional, până devine crocantă, aproximativ 8 minute; transferați-o pe o farfurie cu o spumieră.

Condimentați puiul ușor cu sare și piper negru și așezați-l în tigaie într-un singur strat. Gătiți-l, netulburat, până se rumenește pe fund, 2-3 minute. Continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când este gătit complet, încă aproximativ 4 minute. Transferați pe o farfurie împreună cu baconul.
Reduceți focul la mediu și adăugați usturoiul. Gătiți, amestecând, până când începe să se parfumeze, aproximativ 30 de secunde. Adăugați roșiile și smântâna și aduceți la fierbere, apoi adăugați spanacul și amestecați până se ofili complet. Adăugați baconul, puiul, fettuccine și parmezanul și amestecați cu un clește pentru a distribui uniform ingredientele; condimentați cu sare și piper după gust. Presărați cu busuioc și serviți.

Categorii:

reţetă / Pan / Mâncăruri de vară / Cină / Feluri principale / Paste / Pasăre / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Colecții de rețete