Pui cu mere înăbușite în sos de cidru

Voturi: 2

Cum se prepară - Pui cu mere fierte în cidru

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 460, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 54 G., carbohidrați 16 G., fibră 2 G., colesterol 181 mg, sodiu 377 mg, zahăr 7 G.

O rețetă simplă pentru un fel de mâncare sănătos, plin de arome vibrante. Pieptul de pui este tapetat prin făină, prăjit în tigaie până se rumenește, apoi copt la cuptor până se gătește. O garnitură ușoară de ceapă și mere în sos de cidru va fi gătită în sucul rămas în tigaie. Ceapa și merele trebuie tăiate în bucăți aproximativ egale. Se sotază și apoi se combină într-o tigaie cu oțet de mere și supă de pui. După ce sosul s-a redus ușor, se îngroașă cu unt rece și se servește cu puiul crocant.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 piepți de pui dezosați și fără piele (aproximativ 1 kg)
Făină pentru pudrat
2 - 3 linguri de ulei vegetal
1 ceapă roșie mare, tăiată felii mari
1 măr dulce pentru gătit, tăiat în bucăți mari
3 linguri de oțet de mere
1,5 căni de supă de pui ușor sărată
2 linguri de unt nesărat rece
1 mână de pătrunjel proaspăt, tocat grosier

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, ceapă roșie, mere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C.

Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Condimentați puiul cu sare și piper negru și presărați-l cu făină, scuturând excesul. Adăugați 2 linguri de ulei vegetal în tigaie. Puneți puiul în tigaie, cu partea netedă în jos, și gătiți-l până se rumenește, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Transferați-l într-o tavă de copt și coaceți până se gătește complet, aproximativ 8 minute.
Între timp, adăugați ceapa roșie și mărul în tigaie împreună cu o lingură de ulei vegetal, dacă tigaia este uscată. Măriți focul la maxim și gătiți, amestecând, până când ceapa se ofilește ușor și mărul devine auriu, aproximativ 2 minute. Încorporați oțetul cu o lingură de lemn, răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței. Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic până când oțetul devine siropos, aproximativ 1 minut.

Adăugați supa de pui și aduceți la fierbere. Gătiți până când lichidul s-a redus la jumătate. Luați de pe foc, condimentați cu sare și piper și încorporați untul.
Scoateți puiul din cuptor și adăugați orice suc în tigaia cu sos. Împărțiți puiul în farfurii și adăugați deasupra mere, ceapă și sos. Presărați cu pătrunjel.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Prânzuri sănătoase / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Prânzuri rapide / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Legume și ciuperci / Pasăre / Food Network - rețete

Colecții de rețete