Pui cu anghinare în sos de lămâie
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 423, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 56 G., carbohidrați 11 G., fibră 1 G., colesterol 132 mg, sodiu 402 mg, zahăr 1 G.
Calorii 423, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 56 G., carbohidrați 11 G., fibră 1 G., colesterol 132 mg, sodiu 402 mg, zahăr 1 G.
Inimi de anghinare din conservă sunt un preparat delicios, prăjindu-le în tigaie cu bucăți de pui într-un sos condimentat, preparat cu suc de lămâie și oțet de vin. După fierbere la foc mic, sosul capătă o aromă minunată care se potrivește de minune atât cu legumele, cât și cu puiul. Adăugați coajă de lămâie și busuioc proaspăt peste puiul și anghinarele finite și veți obține un preparat ușor în stil mediteranean. Este bogat în proteine și fibre și, cel mai important, nu necesită garnituri suplimentare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg pui fără piele și fără oase, tăiat în cuburi mari
- 2 linguri de ulei de măsline
- Jumătate de ceapă medie, tocată mărunt
- 3 căței de usturoi medii, feliați subțire
- 2/3 cană de vin alb sec
- 1/3 cană de apă
- 1 linguriță de suc proaspăt stors de lămâie
- 0,5 căni de frunze de busuioc tăiate subțire
- 1 linguriță de coajă de lămâie
- Sare și piper negru măcinat
- 1,5 căni de inimi de anghinare, tăiate în sferturi (din conservă, dar nu congelate)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, Anghinare, vin alb, suc de lămâie, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Când începe să sclipească, adăugați ceapa și usturoiul, condimentați cu sare și piper și gătiți până se rumenesc, aproximativ 4 minute. Adăugați puiul și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenește bine pe toate părțile, aproximativ 5 minute. Adăugați anghinarele și gătiți-le, rupându-le ușor, timp de aproximativ 3 minute.
- Turnați vinul, apa și sucul de lămâie, răzuind fundul cratiței. Gătiți până când aroma de alcool se evaporă și sosul se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc, adăugați busuiocul și coaja de lămâie și serviți.
Categorii:
Rețete similare
