Salata panzanella la gratar cu salam
Voturi: 4
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 431, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 15 G., carbohidrați 50 G., fibră 6 G., colesterol 29 mg, sodiu 1066 mg, zahăr G.
Calorii 431, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 15 G., carbohidrați 50 G., fibră 6 G., colesterol 29 mg, sodiu 1066 mg, zahăr G.
Salată italiană de panzanella cu salam, făcută cu legume la grătar și pâine. Această salată poate fi servită ca fel principal pentru patru persoane sau ca garnitură. garnitură pentru curcan pentru mai mulți oameni.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 120 g salam, tăiat în fâșii late și subțiri
- Ulei de măsline
- 2 lingurițe de roșu oțet de vin
- 2 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 3 roșii medii, tăiate în jumătate
- 6 cepe verzi
- 2 ardei grași mari, tăiați în sferturi
- 1 dovlecel, tăiat în jumătate pe lungime
- 1 pâine ciabatta (280 g) sau orice pâine albă crocantă, tăiată în jumătate pe lungime
- 1/2 cană proaspătă bazilică, mentă sau pătrunjel, separați frunzele
- Sare și piper proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: salam, oțet de vin, suc de lămâie, usturoi, roșii, ceapă verde, ardei dulce, zucchini, pâine ciabatta, busuioc, mentă, pătrunjel, toast
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți pâinea și legumele: Ungeți pâinea cu ulei de măsline și dați-o deoparte. Apoi, într-un bol, condimentați roșiile cu sare și piper și stropiți-le cu ulei de măsline. Dați deoparte. Într-un alt bol, combinați frunzele de ceapă, ardeii și dovleceii, condimentați cu sare și piper și stropiți-le cu ulei de măsline.
- Legume și pâine la grătar: Preîncălziți grătarul la foc mediu, ungeți grătarele cu ulei de măsline, adăugați roșiile, cu partea plată în jos, și frigeți-le timp de 2 minute. Transferați pe o tavă de copt. Apoi frigeți pâinea și ceapa verde timp de 2 minute pe fiecare parte, urmate de ardeii grași și dovleceii timp de 4 minute pe fiecare parte. Transferați pe o tavă de copt pentru a se scurge și lăsați-le să se răcească.
- Pregătiți dressingul pentru salată: Într-un bol separat, amestecați 2 linguri de ulei de măsline, oțet de vin, suc de lămâie, usturoi, 1/4 linguriță de sare, condimentați cu piper.
- Pregătiți salata panzanella la grătar cu salam: Tăiați ceapa, ardeii, dovleceii, roșiile și pâinea în felii. Puneți-le într-un bol de salată. Adăugați ierburile proaspete, salamul și dressingul. Condimentați cu sare și piper după gust, agitați și turnați peste sosul din tigaie.
Categorii:
Rețete similare
