Rețete după metode de gătit

Curcanul perfect pentru sărbători trebuie să fie gătit într-o saramură savuroasă. În primul rând, face carnea mai suculentă și, chiar dacă o gătiți prea mult în cuptor, pasărea va fi totuși mai fragedă și...

Mulți oameni se întreabă adesea ce să folosească pentru aluatul de plăcintă: unt sau grăsime vegetală? Grăsimea vegetală face crusta mai sfărâmicioasă și mai fragedă, dar nu...

Această garnitură este preparată în mod tradițional pentru curcanul de sărbătoare, dar, în ciuda cuvântului „umplutură”, se coace separat de pasăre. Ingredientul principal al umpluturii este pâinea tăiată cuburi. Dacă nu o uscați...

În loc de un curcan întreg, frigeți partea cea mai cărnoasă și mai delicioasă - pieptul - la cuptor. Mâncarea va arăta la fel de festivă, dar va dura mult mai puțin timp decât o pasăre întreagă, în plus...

Prăjirea unui curcan întreg poate părea o sarcină riscantă, dar carnea iese atât de delicioasă și suculentă, acoperită de o crustă crocantă minunată pe care nu o poți obține la cuptor. Dacă te hotărăști să...

Acest desert este o variantă a plăcintei americane cu pecan, doar că sub formă de pătrățele mici care vor decora orice sărbătoare sau vor face ca ora ceaiului de zi cu zi să fie specială. Pe o crustă sfărâmicioasă de biscuiți...

Această prăjitură luxoasă cu brânză și dovleac va fi un punct culminant demn al sărbătorii tale de toamnă. Delicat, ușor și aerisit, se așază într-un strat gros pe o crustă uimitoare, sfărâmicioasă, făcută cu...

Una dintre cele mai ușoare rețete de sparanghel copt cu un topping crocant, gata în doar 20 de minute. Sparanghelul se coace mai întâi singur, apoi se stropește cu... câteva minute înainte de a fi gata.

Răsfață-ți cei dragi cu această prăjitură de ciocolată pufoasă și ușoară, care poate fi preparată în avans pentru o sărbătoare sau un weekend și va rezista zile întregi ca și cum ar fi fost proaspăt coaptă...

Aceste brioșe miniaturale cu bezea de ciocolată sunt deliciul perfect alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Conțin foarte puțină făină și multă ciocolată. Adăugarea de albușuri de ou bătute face ca brioșele...

Asortează carnea friptă cu o garnitură de legume simplă, dar vibrantă, în stil oriental. Pune la grătar buchețele de conopidă și bețișoare de morcov și amestecă-le cu...

Frișca este cea mai ușoară și mai simplă metodă de a decora prăjituri și brioșe, mai ales atunci când este asociată cu fructe proaspete. La aceste deserturi, este important să împiedicați glazura să devină prea moale înainte...

Acest cocktail incredibil de răcoritor este bogat în vitamina C datorită adăugării de pepene verde. În timpul sezonului pepenelui verde, tăiați pepenele verde cubulețe și păstrați-l la congelator pentru a-l avea ușor la îndemână.

Aroma bogată și picantă a puiului mafe, un preparat tradițional vest-african, se reflectă în sosul care acoperă aceste aripioare aromate. Aripile sunt prăjite de două ori: prima dată la o temperatură mai scăzută...

Un desert italian răcoritor, granita este alternativa perfectă la înghețată și este ușor de preparat acasă. Necesită doar câteva ingrediente - fructe și zahăr - și nici măcar nu ai nevoie de un aparat de înghețată. Fructe...

Transformă-ți micul dejun de weekend într-un moment special și răsfață-i pe toți cu înghețată în loc de tradiționalul terci sau smoothie! Această înghețată delicioasă, nutritivă și sănătoasă este perfectă pentru un mic dejun de vară. Conține...

Acest cocktail tiki vibrant este o adevărată încântare pentru ochi și suflet. Te va transporta pe insule tropicale fără a ieși din casă. Prepară cocktailul într-un pepene mic, frecându-i pulpa...

Amestecă rom și lichior de portocale cu suc de lime și pepene verde mixat pentru un cocktail incredibil de răcoritor, perfect pentru o zi fierbinte de vară. Poți folosi orice rom, deschis sau negru, iar pepenele verde...

Decorează-ți petrecerea de vară din curtea din spate cu acest superb baton Bloody Mary. Tema este pepenele verde, simbolul fructat al verii. Pepenii verzi de toate dimensiunile sunt transformați în boluri de servire și...

Acest tort în formă de pepene verde va fi un plus uimitor pentru sărbătoarea ta de vară. Pentru a-l modela, vei avea nevoie de două forme rotunde de tort de 20 cm și un recipient termorezistent de 2 litri...

Această versiune cu pesto este făcută cu o variantă mai savuroasă de năsturel. Amestecați verdețurile cu nucile de pin și brânza Pecorino Romano, apoi adăugați fasole albă pentru textură. Aroma...

Un aperitiv cu piersici și prosciutto ar putea părea o idee ciudată, dar nu te grăbi să judeci! Vei găsi o combinație uimitoare de fructe dulci (iar aroma lor va fi și mai intensă după coacerea în cuptor).

Pentru ca salata de escarolă să arate impresionant pe masă, servește-o în sferturi, legate la bază, tăiate pe lungime în sferturi. Prăjește feliile la cuptor, asigurându-te că partea de sus...

Aceste fursecuri cu nuci, sfărâmicioase și acoperite cu zahăr pudră, care se topesc în gură, vor însenina orice sărbătoare. Dincolo de textura lor, acestea captivează și prin aroma lor caldă, dulce-picantă de nuci și...

Acest pesto are la bază rucola proaspătă. Aroma sa piperată este completată perfect de nuci și roșii uscate la soare, dulci-acrișoare. Preparați pesto-ul chiar înainte de servire, mixând totul împreună...

Pregătește pui pane suculent și crocant fără prăjit sau mult ulei suplimentar. Această rețetă necesită doi pui tăiați, dar poți folosi orice bucăți individuale de pui dorești.

Dacă sunteți în căutarea a ceva de preparat cu dovlecei în timpul recoltei abundente, încercați să coaceți aceste brioșe. Dovleceii rași se adaugă direct în aluat, dar nu dau brioșelor o aromă de legume și...

Aceste șnițele slabe sunt făcute cu dovlecei și piure de fasole cannellini. Dovlecelul ras are nevoie de timp pentru a se scurge, altfel șnițelele vor fi greu de format și...

Aceste dulciuri tradiționale iraniene sunt de obicei preparate împreună: oriunde există zulbia, există și bamieh. Ambele deserturi sunt acoperite cu un sirop delicios de șofran și apă de trandafiri, care absoarbe...

Acest preparat clasic iranian cu măsline marinate este umplut cu nuci crocante și semințe de rodie, usturoi zdrobit și ierburi proaspete. Dar adevăratul său punct culminant este melasa de rodie. Aceasta...

Această prăjitură cu brânză și model zebră este incredibil de atrăgătoare, iar decorarea ei necesită puțin efort. Umplutura este împărțită în două părți, o parte este nuanțată cu cacao extra-închisă și...

Dacă ești familiarizat cu cocktailul pickleback, în care bei un shot de whisky urmat imediat de un shot de suc de murături, vei adora această versiune cu lămâie și ghimbir, care se bea după...

Rădăcinile de cassava (sau yuca) sunt un ingredient popular în America de Sud, unde sunt de obicei preparate similar cartofilor. Puteți chiar face cartofi prăjiți din cassava, iar aceștia vor fi la fel de aurii, crocanți și...

Cuvintele „pate” și „caviar” nu sunt tocmai vegetariene, dar această rețetă necesită un pate delicios pe bază de plante și garnitură cu semințe de rodie, care...

Sandvișul tradițional Reuben cald este o combinație delicioasă de pâine de secară, carne de vită conservată în saramură, varză murată, brânză elvețiană topită și sos de maioneză (dressing rusesc). Această versiune vegetariană...

Ingredientul principal din aceste sandvișuri este seitanul, un produs pe bază de proteine ​​din grâu (gluten). Este preparat în așa fel încât vei uita că este doar un înlocuitor de carne! Feliile de seitan sunt acoperite cu aluat...

O mâncare stradală clasică din Orientul Mijlociu, shawarma este preparată cu o cantitate generoasă de pui marinat, care este înfipt în straturi pe frigărui și prăjit încet timp de câteva ore. Această metodă simplificată...

Ingredientul secret al acestui preparat din Orientul Mijlociu este iaurtul. Se adaugă în marinada de pui, în aluatul pentru lipiile pe care se servește și în sosul pentru servire. Veți avea nevoie de...

Dacă sunteți în căutarea unor modalități distractive de a folosi untul de arahide în deserturi, încercați aceste brioșe pufoase și aeree cu o glazură cremoasă de brânză și unt de arahide, iar pentru o pată de culoare, încercați...

Aceste brioșe moi și pufoase, acoperite cu glazură de brânză, vor fi adaosul perfect pentru orice sărbătoare. Sunt ușor de făcut, iar glazura este la fel de ușor de preparat. Pentru o prezentare mai îngrijită și mai elegantă...

Încântați pe toată lumea cu o aperitivă din coji de cartofi. Cojile de cartofi copți (păstrați pulpa pentru piure) sunt tăiate în bărcuțe și servite cu diverse umpluturi, ca în această rețetă: cu...

Această impresionantă shawarma vegetariană va satisface chiar și cele mai iubitoare de carne. Legumele de toamnă feliate subțire sunt marinate într-un amestec de condimente calde și ulei de măsline și...

Indiferent dacă țineți post sau mâncați zilnic alimente pe bază de plante, această versiune vegană a plăcintei ciobănești va încânta pe oricine își dor de această plăcintă clasică de iarnă. Arată exact ca...

Uleiul de cocos virgin sau extravirgin nerafinat conferă aluatului de plăcintă aceeași textură ca untul. Plăcinta este sfărâmicioasă și fragedă. În plus, cu acest aluat...

Nucile caju nu sunt singurele nuci care servesc drept brânză vegană excelentă. Vedeta acestei brânzeturi savuroase și piperate sunt migdalele decojite. Brânza vegană este învelită în piper zdrobit...

Esența pâinii prăjite franțuzești clasice constă în centrul său moale, aproape cremos, și în crusta crocantă contrastantă. Această versiune vegană păstrează toate aceste calități și este la fel de rapidă de preparat.

Macaroanele cu brânză, preferatele tuturor, pot fi preparate fără lactate și sunt la fel de delicioase. Sosul este făcut cu caju, cartofi și piure de dovleac, iar aroma de brânză...

Acest sos vegan vă va încânta cu aroma sa umami. Umami este termenul japonez pentru al cincilea gust (alături de sărat, picant, acru și dulce). Pentru a obține acest efect, în sos se folosesc legume...

Aceste brownies incredibile cu ciocolată sunt pline de surprize. În primul rând, veți găsi un centru fluid făcut din tahini, o pastă de susan. În al doilea rând, acest desert este vegan, dar toată lumea îl va adora! Aroma este bogată,...

Aceste chiftele sunt pline de toate aromele tradiționalelor chiftele de crab. Au condimente pentru fructe de mare Old Bay, lămâie și acea notă acrișoară și sărată. Dar ceea ce nu au aceste chiftele este crab.