Sandvișuri calde vegetariene

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Ingredientul principal din aceste sandvișuri este seitanul, un produs pe bază de proteine din grâu (gluten). Este preparat în așa fel încât veți uita că este doar un înlocuitor de carne! Feliile de seitan sunt acoperite cu un aluat pe bază de cola și prăjite în ulei, creând o crustă delicioasă și o aromă incredibil de bogată, cu o notă de dulceață. Seitanul prăjit se potrivește perfect cu sos de roșii și mozzarella. Chiar și cei care mănâncă carne vor adora aceste sandvișuri vegetariene.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei de măsline
4 căței de usturoi, tocați mărunt
1 conservă (800 g) de roșii întregi conservate în suc propriu, mixate
700 g de seitan
0,5 căni de făină premium
0,5 căni de cola
1 cană de ulei vegetal
4 chifle lungi, tăiate în jumătate pe orizontală
220 g mozzarella rasă
3/4 cană parmezan ras fin
4 lingurițe oregano proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: chiflă dulce, brânză mozzarella, Brânză parmezană, roșii, cola, oregano

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie, la foc mediu. Adăugați usturoiul și câte 1/2 linguriță de sare și piper negru. Gătiți până se rumenesc, aproximativ 3 minute.

Adăugați roșiile și fierbeți la foc mic până se îngroașă sosul, aproximativ 10 minute.
Preîncălziți cuptorul la 175°C.

Tăiați seitanul în felii de 1 cm grosime. Amestecați făina, 1 linguriță de sare, 0,5 lingurițe de piper negru și cola într-un bol.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare, cu fund gros, la foc mediu-mare. Înmuiați jumătate din seitan în aluat, lăsând excesul să se scurgă și adăugați-l în tigaie.

Prăjiți, întorcându-le ocazional, timp de aproximativ 5 minute.
Transferați seitanul pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime. Prăjiți restul de seitan în același mod.
Întindeți seitanul pe chifle și turnați sosul peste ele. Presărați chiflele cu brânză. Așezați chiflele pe o tavă de copt și coaceți-le până când brânza se topește, aproximativ 5 minute.
Serviți sandvișurile presărate cu oregano.