Fondant de ciocolată vegan
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Aceste brownies incredibile cu ciocolată sunt pline de surprize. În primul rând, veți găsi un centru fluid făcut din tahini, o pastă de susan. În al doilea rând, acest desert este vegan, dar toată lumea îl va adora! Brownies-urile au o aromă bogată de ciocolată, cu o notă de nucă, iar un vârf de cuțit de sare de mare grunjoasă deasupra desertului finit îl face și mai bogat și mai interesant.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de făină premium
- 3/4 cană zahăr vegan sau zahăr de cocos
- 1/4 cană pudră de cacao
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de sare fină
- 0,5 cană de aquafaba (lichidul dintr-o conservă de 450 g de năut)
- 0,5 linguri granule de ciocolată vegană
- 1/4 lingură de ulei de cocos
- 3 linguri de tahini
- Sare de mare fulgi, pentru presărat
- Echipament special4 forme de aluminiu de unică folosință cu o capacitate de 120 ml.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cacao, ulei de cocos, tahini
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C și pulverizați din abundență patru tăvi de copt din aluminiu de unică folosință, cu capacitate de 120 ml (4 fl oz), cu spray de gătit. Așezați tăvile pe o tavă de copt cu margini.
- Cerneți făina, zahărul, pudra de cacao, praful de copt și sarea într-un bol mare. Amestecați cu un tel pentru a distribui uniform ingredientele. Turnați aquafaba în bolul unui mixer vertical. Bateți cu telul la viteză mare până se formează vârfuri moi, 3-5 minute.
- Puneți bucățile de ciocolată și uleiul de cocos într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți la microunde la intervale de 30 de secunde, amestecând, până când ciocolata și uleiul de cocos se topesc și amestecul devine omogen, aproximativ 1 minut. Lăsați să se răcească timp de 1 minut, apoi încorporați-le în amestecul de făină. Folosind o spatulă de silicon, încorporați aquafaba bătută până la încorporarea completă.
- Umpleți formele pe jumătate cu aluat. Folosiți vârful degetului pentru a face o adâncitură în centru. Puneți 2 lingurițe de tahini în fiecare adâncitură. Apăsați aluatul peste tahini. Vreți să ascundeți tahini în centrul aluatului, astfel încât să nu se scurgă.
- Coaceți până când marginile prăjiturilor se întăresc și partea de sus este ușor crăpată, dar întărită, 20-25 de minute. Răsturnați pe farfurii de servire, presărați cu sare de mare fulgi și serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
